Farfalle ολικής αλέσεως με γαρίδες
Farfalle ολικής αλέσεως με γαρίδες
21 λεπτά συνολικά
Διατροφικό tip:
Οι γαρίδες είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Οι πιπεριές είναι πλούσιες σε βιταμίνη C διατηρώντας ισχυρό το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Τέλος ο βασιλικός είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά καθώς έχει και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Έτσι σε συνδυασμό με τα μακαρόνια ολικής αλέσεως το παραπάνω πιάτο μπορεί να χαρακτηριστεί ως ένα πλήρες θρεπτικό γεύμα.
Σε συνεργασία με την Επιστημονική Ομάδα ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Υλικά
4 Μερίδες
| 500γρ. | Barilla Farfalle Ολικής Αλέσεως |
| 16 | Γαρίδες καθαρισμένες |
| 3 | Κουταλιές ελαιόλαδο |
| 1 | Πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη |
| 1 | Κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη |
| 100 ml. | Λευκό κρασί |
| 200γρ. | Σάλτσα Barilla Pesto alla Calabrese |
| Λίγα φύλλα φρέσκου βασιλικού | |
| Αλάτι | |
| Φρεσκοτριμμένο πιπέρι |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τις Farfalle Ολικής Αλέσεως για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία μέχρι να είναι al dente.
Βήμα 2
Όταν είναι έτοιμες, τις σουρώνετε και τις κρυώνετε κάτω από άφθονο τρεχούμενο νερό.
Βήμα 3
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε την πράσινη και την κόκκινη πιπέρια σε μικρά κυβάκια.
Βήμα 4
Τοποθετείτε ένα μεγάλο βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε 1 κουταλιά ελαιόλαδο.
Βήμα 5
Σοτάρετε τις γαρίδες για 2 λεπτά, προσθέτοντας αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τις τοποθετείτε σε ένα μπολ.
Βήμα 6
Ξαναβάζετε το ίδιο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
Βήμα 7
Σοτάρετε την πράσινη και την κόκκινη πιπέρια για 2-3 λεπτά, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Βήμα 8
Προσθέτετε την σάλτσα Pesto alla Calabrese, σβήνετε με το λευκό κρασί και προσθέτετε τις Farfalle Ολικής Αλέσεως και τις γαρίδες.
Βήμα 9
Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά και σερβίρετε σε μεγάλα βαθιά ατομικά πιάτα με λίγα φύλλα βασιλικού από πάνω.
Ολικής Άλεσης Farfalle
Με το μικρό και χαρούμενο σχήμα τους, τα Farfalle Ολικής Αλέσεως της Barilla αναδεικνύουν όλη τη χάρη τους σε νόστιμες σαλάτες ζυμαρικών, και συνδυάζονται τέλεια τόσο με τις πιο παραδοσιακές σάλτσες όσο και με τους πιο ευφάνταστους συνδυασμούς.
- Σχήμα προϊόντος Farfalle
- Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Ολικής Άλεσης