Fusilli με ricotta και σπανάκι
Fusilli με ricotta και σπανάκι
33 λεπτά συνολικά
Υλικά
4 Μερίδες
| 350γρ. | Fusilli Barilla |
| 300γρ. | Φρέσκο σπανάκι |
| 200γρ. | Ricotta |
| 40γρ. | Σταφίδες |
| 30γρ. | Αποφλοιωμένα καρύδια |
| 5κ.σ. | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| 4κ.σ. | Parmigiano Reggiano |
| Κανέλα σε σκόνη | |
| Μοσχοκάρυδο | |
| Αλάτι και Πιπέρι |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Πλένετε και καθαρίζετε το σπανάκι. Το βράζετε, το στραγγίζετε και το κόβετε με ένα μαχαίρι. Το τοποθετείτε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και σοτάρετε για λίγο.
Βήμα 2
Προσθέστε τις σταφίδες, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Μαγειρέψτε για για 5 λεπτά.
Βήμα 3
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά Barilla Fusilli σε μπόλικο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία έως ότου γίνουν al dente.
Βήμα 4
Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τη Ricotta με μερικές κουταλιές από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά, μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
Βήμα 5
Ρίξτε το τυρί Parmigiano Reggiano, το σπανάκι, μια πρέζα σκόνη κανέλας, αλάτι και πιπέρι και τη Ricotta.
Βήμα 6
Σερβίρετε τα Fusilli, με την ολοκληρωμένη κρέμα που ετοιμάσατε.
Fusilli
11 λεπτά είναι αρκετά για να δείξεις στους αγαπημένους σου πόσο νοιάζεσαι γι' αυτούς, όσα λεπτά ακριβώς χρειάζονται για να προετοιμάσεις κι ένα πιάτο με Fusilli. Τα Fusilli γεννήθηκαν στην κεντρική και νότια Ιταλία και πήραν το όνομά τους από το "fuso", το εργαλείο πλεξίματος που χρησιμοποιείται για την τύλιξη μαλλιού. Το σχήμα τους δημιουργείται από τρία μικρά φτερά κομψά στριμμένα πάνω τους, σε μια σπειροειδή κίνηση, η οποία κρατάει κάθε τύπο σάλτσας.
- Σχήμα προϊόντος Fusilli
- Χρόνος μαγειρέματος 11 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Κλασικά