Name: Lasagne με σπανάκι και τυρί ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500γρ. Lasagne Collezione; 2 Κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο; 3 Κουταλιές της σούπας βούτυρο; 3 Κουταλιές της σούπας αλεύρι; 1 Φλιτζάνι κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους; 50γρ. Κατεψυγμένο σπανάκι (ή φρέσκο); 400γρ. Τυρί Ricotta; 3 Φλιτζάνια γάλα σε χλιαρή θερμοκρασία; 1 Φλιτζάνι τυρί Parmigiano-Reggiano τριμμένο; Αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση

Lasagne με σπανάκι και τυρί ricotta

50 λεπτά

Vegetarian recipes Λαχανικά Ειδικά Ζυμαρικά

Υλικά

4 μερίδες

500γρ.Lasagne Collezione

2Κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

3Κουταλιές της σούπας βούτυρο

3Κουταλιές της σούπας αλεύρι

1Φλιτζάνι κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους

50γρ.Κατεψυγμένο σπανάκι (ή φρέσκο)

400γρ.Τυρί Ricotta

3Φλιτζάνια γάλα σε χλιαρή θερμοκρασία

1Φλιτζάνι τυρί Parmigiano-Reggiano τριμμένο

Αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση

Προσοχή

Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 C.

Βήμα 2

Σε ένα μεγάλο τηγάνι τσιγαρίζετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά. Προσθέτετε το σπανάκι και αλατοπιπερώνετε. Έπειτα σοτάρετε για 5 λεπτά και αφαιρείτε από την φωτιά για να κρυώσει το μείγμα.

Βήμα 3

Για το μείγμα με την Ricotta: Αναμειγνύετε τυρί Ricotta, σπανάκι και τα ¾ του φλιτζανιού τυρί Parmigiano. Έπειτα, αλατοπιπερώνετε.

Βήμα 4

Βήμα 5

Για την μπεσαμέλ: Σε μια κατσαρόλα λιώνετε το βούτυρο, προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά. Στην συνέχεια, προσθέτετε το χλιαρό γάλα και αφήνετε να σιγοβράσει. Ανακατεύετε καλά για να μην δημιουργηθούν σβώλοι. Αλατοπιπερώνετε και όταν η μπεσαμέλ φτάσει σε σημείο βρασμού, την αφήνετε να σιγοβράζει για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 6

Για τα λαζάνια: Απλώνετε στο ταψί την μπεσαμέλ, από πάνω προσθέτετε 4 φύλλα λαζάνια, 1 φλιτζάνι από το μείγμα με την Ricotta και πασπαλίζετε με τυρί Parmigiano. Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία για ακόμη 3 στρώσεις.

Βήμα 7

Για την επάνω στρώση απλώνετε την υπόλοιπη μπεσαμέλ, το μείγμα με την Ricotta και πασπαλίζετε με τυρί Parmigiano. Ψήνετε για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να φουσκώσει η μπεσαμέλ.

Βήμα 8

Αφήνετε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και σερβίρετε.

Lasagne Uovo

Τα Λαζάνια έχουν ορθογώνιο σχήμα από ζύμη με αυγό, περίτεχνα ανοιγμένα για να εξασφαλιστεί η ιδανική υφή και διαπερατότητα για τη συγκέντρωση και την ανάδειξη του συνοδευτικού. Τα Lasagne Uovo της σειράς Collezione της Barilla, εξάλλου, είναι έτοιμα σε μόλις 20 λεπτά στο φούρνο. Μέσα σε λίγα λεπτά, ένα τέλειο αποτέλεσμα.

Σχήμα προϊόντος

Ειδικά

Χρόνος μαγειρέματος

20 λεπτά

Μέγεθος Συσκευασίας

500 γρ

Σειρά

Collezione

Δείτε το προϊόν

Lasagne Uovo

Σχήμα προϊόντος

Ειδικά