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Fettuccine Medie
Kochzeit 11 Minuten
Fettuccine Medie sind eine lange und flache Pasta-Form, die ähnlich wie Tagliatelle und Linguine geschnitten wird. Der Name "Fettuccine" stammt vom italienischen Wort "fettuccia", das kleine Bänder bedeutet. Die Fettuccine haben ihren Ursprung in der italienischen Region Latium, insbesondere in Rom. Im Vergleich zu unseren Tagliatelle bieten unsere Fettuccine N.6 mehr Vielseitigkeit in der kulinarischen Zubereitung.
Gemacht mit
Pasta aus Hartweizengrieß
Verpackungsgröße / Portionen
500 g
Vorteile
Perfekte al dente-Qualität
Perfekt für
Reichhaltige und cremige Saucen, aber auch für robuste Saucen wie Ragù auf Fleisch- oder Pilzbasis, was sie zu einem Grundbestandteil klassischer italienischer Gerichte macht.
Zutaten
- Hartweizengrieß
- Wasser
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwerte pro 100 g | Einheit | WERT |
|---|---|---|
ENERGIE | kJ | 1521 |
ENERGIE | kcal | 359 |
FETT | g | 2 |
davon: GESÄTTIGTE FETTSÄUREN | g | 0,5 |
KOHLENHYDRATE | g | 71 |
davon: ZUCKER | g | 3,5 |
BALLASTSTOFFE | g | 3 |
EIWEISS | g | 13 |
SALZ | g | 0,01 |
Zubereitungshinweise
Möglichkeiten zur Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt während des Kochens
- Nutze ausschließlich die erforderliche Menge an Wasser
durchschnittlich 1 l Wasser pro 100 g Pasta – auf diese Weise senkst du die Auswirkungen auf die Wasserressourcen - Lege den Deckel auf den Kochtopf
auf diese Weise kocht das Wasser in einer kürzeren Zeit - Gib das Salz erst in das kochende Wasser
durch das Salz wird der Erhitzungsvorgang verlangsamt, weshalb du Energie verschwendest - Schalte die Herdplatte nach der Hälfte der Kochzeit aus
wenn du den Deckel auf den Topf legst, kocht das Wasser selbst bei ausgeschalteter Herdplatte weiter - Verwende das Pastawasser, um die Teller nach dem Essen zu spülen
so musst du nicht ein weiteres Mal Wasser erhitzen
