Name: Tagliatelle Uovo με καπνιστό σολομό, κίτρινη πιπεριά και μαντζουράνα
Yield: 2
Ingredients: 140γρ. Tagliatelle Barilla; 1 Kαπνιστός σολομός; 1 Κίτρινη πιπεριά; 1 Φρέσκο κρεμμύδι; 50γρ. Κρέμα γάλακτος; 1 Λεμόνι; Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο; Μαντζουράνα; Αλάτι και μαύρο πιπέρι

Tagliatelle Uovo με καπνιστό σολομό, κίτρινη πιπεριά και μαντζουράνα

Συνταγές με Θαλασσινά Θαλασσινά Ειδικά Ζυμαρικά

Υλικά

2 μερίδες

140γρ.Tagliatelle Barilla

1Kαπνιστός σολομός

1Κίτρινη πιπεριά

1Φρέσκο κρεμμύδι

50γρ.Κρέμα γάλακτος

1Λεμόνι

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Μαντζουράνα

Αλάτι και μαύρο πιπέρι

Προσοχή

Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.

Εκτέλεση

Βήμα 1

Πλένουμε και κόβουμε στρογγυλά τα φρέσκα κρεμμύδια, κόβουμε το σολομό σε τετράγωνα και έπειτα πλένουμε και κόβουμε την πιπεριά σε κύβους.

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέτουμε λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το φρέσκο κρεμμύδι.Προσθέτουμε την κίτρινη πιπεριά και μια πρέζα αλάτι και το σολομό.Μετά από λίγα δευτερόλεπτα, προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος.

Βήμα 3

Προσθέτουμε μερικά φύλλα μαντζουράνας και ξύσμα από τη φλούδα του λεμονιού.

Βήμα 4

Πασπαλίζουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι και το αφήνουμε στην άκρη.

Βήμα 5

Βράζουμε τις Tagliatelle, σουρώνουμε όταν είναι al dente και κρατάμε λίγες κουταλιές της σούπας από το νερό βρασίματος.

Βήμα 6

Επιστρέφουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα σολομού και το νερό βρασίματος που φυλάξαμε και ανακατεύουμε για να σκεπαστούν. Σερβίρουμε.

Tagliatelle Uovo

Το τραχύ και πορώδες φύλλο που έχουν οι Ταλιατέλες τις καθιστά πολύ ευέλικτες και τέλειες για πιο δεμένα ραγού, αλλά και για πιο ελαφριές σάλτσες με λαχανικά και ψάρια.

Σχήμα προϊόντος

Tagliatelle all'Uovo & Fettuccine

Χρόνος μαγειρέματος

8 λεπτά

Μέγεθος Συσκευασίας

450 γρ

Σειρά

Collezione

Δείτε το προϊόν

Tagliatelle Uovo

Σχήμα προϊόντος

Tagliatelle all'Uovo & Fettuccine