Linguine με αυγοτάραχο
Linguine με αυγοτάραχο
17 λεπτά συνολικά
Από τον Δ. Παπαζυμούρη – Cucina Caruso
Υλικά
4 Μερίδες
| 500γρ. | Linguine |
| 100γρ. | Βούτυρο |
| 1 | Mπαστούνι αυγοτάραχο |
| Ξύσμα από 2 λεμόνια |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Κόβουμε το αυγοτάραχο σε λεπτές φέτες και το καθαρίζουμε από το κερί και την μεμβράνη.
Βήμα 2
Βράζουμε τα Linguine σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία και τα στραγγίζουμε al dente, κρατώντας λίγο από το νερό που έβραζαν.
Βήμα 3
Σε ένα ζεστό μπολ (ή στην κατσαρόλα που έβραζαν τα ζυμαρικά), προσθέτουμε τα ζυμαρικά, το βούτυρο σε κομμάτια, το ξύσμα λεμονιού, λίγο από το νερό που κρατήσαμε και ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 4
Σερβίρουμε προσθέτοντας τις φέτες αυγοτάραχου πάνω από κάθε πιάτο.
Linguine
Όταν ξαναβλέπουμε τα αγαπημένα μας πρόσωπα μετά από πολύ καιρό, είναι μια πολύ σημαντική στιγμή. Και οι ξεχωριστές στιγμές αξίζουν ένα μοναδικό πιάτο ζυμαρικών.
Με τα Linguine θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα μοναδικό πιάτο σε μόλις 9 λεπτά. Τα Linguine που στα Ιταλικά σημαίνουν "μικρές γλώσσες" είναι από τα πιο διαδεδομένα Ιταλικά "μακριά" σχήματα ζυμαρικών και αντλούν την προέλευσή τους από τη Λιγουρία, μια όμορφη παραθαλάσσια περιοχή.
- Σχήμα προϊόντος Linguine
- Χρόνος μαγειρέματος 9 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Collezione