Mafaldine με χτένια, τομάτα, ξύσμα λεμονιού και μάραθο
Mafaldine με χτένια, τομάτα, ξύσμα λεμονιού και μάραθο
35 λεπτά συνολικά
Υλικά
2 Μερίδες
| 160γρ. | Mafaldine |
| 6 | Χτένια |
| 1 | Πράσο |
| 4 | Τομάτες |
| 1κ.σ. | Κρέμα γάλακτος |
| 1 | Λεμόνι |
| Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο | |
| Μάραθος |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Ψήνουμε τα χτένια σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και τα αφήνουμε στην άκρη (κρατώντας τα ζεστά).
Βήμα 2
Στο ίδιο τηγάνι, σοτάρουμε το πράσο με τις τομάτες για 4 λεπτά.
Βήμα 3
Προσθέτουμε τα χτένια και την κρέμα γάλακτος. Τα αφήνουμε για μερικά δευτερόλεπτα και τα ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια ομογενοποιημένη ροζ σάλτσα τομάτας.
Βήμα 4
Βράζουμε τα Mafaldine σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία.
Βήμα 5
Τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα τομάτας.
Βήμα 6
Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο προσθέτοντας τα χτένια το μάραθο και το ξύσμα λεμονιού.
Mafaldine
Έχουν ένα ιδιαίτερο, κυματιστό σχήμα. Είναι πλούσιες σε γεύση, οι Mafaldine προτιμούν κατά παράδοση τα έντονα καρυκεύματα, τα οποία μπορούν με πολύ προσωπικό τρόπο να αναδεικνύουν τον πλούτο και την αρμονία των γεύσεων.
- Σχήμα προϊόντος Mafaldine
- Χρόνος μαγειρέματος 9 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Collezione