Name: Mafaldine με χτένια, τομάτα, ξύσμα λεμονιού και μάραθο
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 160γρ. Mafaldine; 6 Χτένια; 1 Πράσο; 4 Τομάτες; 1κ.σ. Κρέμα γάλακτος; 1 Λεμόνι; Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο; Μάραθος

Mafaldine με χτένια, τομάτα, ξύσμα λεμονιού και μάραθο

35 λεπτά

Συνταγές με Θαλασσινά Θαλασσινά Κοντά Ζυμαρικά

Υλικά

2 μερίδες

160γρ.Mafaldine

6Χτένια

1Πράσο

4Τομάτες

1κ.σ.Κρέμα γάλακτος

1Λεμόνι

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Μάραθος

Προσοχή

Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.

Εκτέλεση

Βήμα 1

Ψήνουμε τα χτένια σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και τα αφήνουμε στην άκρη (κρατώντας τα ζεστά).

Βήμα 2

Στο ίδιο τηγάνι, σοτάρουμε το πράσο με τις τομάτες για 4 λεπτά.

Βήμα 3

Προσθέτουμε τα χτένια και την κρέμα γάλακτος. Τα αφήνουμε για μερικά δευτερόλεπτα και τα ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια ομογενοποιημένη ροζ σάλτσα τομάτας.

Βήμα 4

Βράζουμε τα Mafaldine σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία.

Βήμα 5

Τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα τομάτας.

Βήμα 6

Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο προσθέτοντας τα χτένια το μάραθο και το ξύσμα λεμονιού.

Mafaldine

Έχουν ένα ιδιαίτερο, κυματιστό σχήμα. Είναι πλούσιες σε γεύση, οι Mafaldine προτιμούν κατά παράδοση τα έντονα καρυκεύματα, τα οποία μπορούν με πολύ προσωπικό τρόπο να αναδεικνύουν τον πλούτο και την αρμονία των γεύσεων.

Σχήμα προϊόντος

Mafaldine

Χρόνος μαγειρέματος

9 λεπτά

Μέγεθος Συσκευασίας

500 γρ

Σειρά

Collezione

Δείτε το προϊόν

Mafaldine

Σχήμα προϊόντος

Mafaldine