Spaghetti με κεφτεδάκια
Spaghetti με κεφτεδάκια
40 λεπτά συνολικά
Υλικά
4 Μερίδες
| 320γρ. | Spaghetti N.5 |
| 100γρ. | Κρεμμύδι |
| 1 | Καρότο |
| 600γρ. | Σάλτσα τομάτας |
| 200γρ. | Κιμάς μοσχαρίσιος |
| 30γρ. | Τυρί Παρμεζάνα |
| Μοσχοκάρυδο | |
| Αλάτι | |
| Μαύρο πιπέρι | |
| 30ml. | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| 50γρ. | Τυρί Πεκορίνο |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Προετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια. Σε ένα μπολ, τοποθετούμε τον κιμά, την παρμεζάνα, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 3
Βάζουμε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι με μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το καρότο μέχρι να τσιγαριστούν.
Βήμα 4
Προσθέτουμε τη σάλτσα τομάτας και αφήνουμε 5 λεπτά να μαγειρευτούν. Στη συνέχεια, προσθέτουμε λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και τα κεφτεδάκια.
Βήμα 5
Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να μαγειρευτούν για 15 λεπτά. Ανακατεύουμε περιστασιακά με προσοχή για να μην σπάσουν τα κεφτεδάκια.
Βήμα 6
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφει η συσκευασία και τα στραγγίζουμε.
Βήμα 7
Τοποθετούμε τα ζυμαρικά μέσα στη σάλτσα, προσθέτοντας μια κουταλιά από το νερό που έβραζαν τα ζυμαρικά και λίγο πεκορίνο.
Spaghetti
9 λεπτά είναι αρκετά για να δείξεις στους αγαπημένους σου πόσο νοιάζεσαι γι' αυτούς. Μια απλή κίνηση αγάπης με το πιο δημοφιλές σχήμα ζυμαρικών στον κόσμο. Το πιο δημοφιλές σχήμα στην Ιταλία - το όνομα το οποίου προέρχεται από την ιταλική λέξη spaghi, που σημαίνει "μήκη καλωδίου". Τα Spaghetti προέρχονται από τη νότια Ιταλία και συνδυάζονται συνήθως με σάλτσες τομάτας, φρέσκα λαχανικά, ή ψάρια.
- Σχήμα προϊόντος Spaghetti
- Χρόνος μαγειρέματος 9 λεπτά
- Σειρά Κλασικά