Lasciati ispirare!
Linguine
Tempo di cottura: 10 minuti
Le Linguine nascono a Genova e sono la pasta lunga ligure per eccellenza, compagne perfette del tradizionale pesto genovese.
Grazie alla sezione schiacciata e alla forma leggermente convessa, le Linguine Barilla sono perfette per esaltare il condimento: catturano il sugo e ne restituiscono tutta la varietà di sapori.
Il segreto della bontà delle Linguine Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati e una forma più corposa, studiata per dare alle Linguine Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
Fatto con
Pasta di semola di grano duro
Dimensione della confezione
- 500g
- 1000g
Cosa ci distingue
- Grani duri accuratamente selezionati
- Una grande attenzione lungo tutta la filiera per garantire sempre elevati livelli di qualità e sicurezza alimentare
- Una consistenza sempre al dente
- Da oggi ancora più corpose
Ideale con
Il pesto alla genovese, a cui potete aggiungere sapore arricchendo il condimento con patate e fagiolini. Chi ama i profumi della tradizione troverà un primo piatto gustoso e originale nella carbonara di zucchine, dove il delicato ortaggio sostituisce la più consueta pancetta.
Ingredienti
- Semola di grano duro
- Acqua
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali Medi | Units | Per 100g |
|---|---|---|
ENERGIA | kJ | 1521 |
ENERGIA | kcal | 359 |
GRASSI | g | 2,0 |
di cui ACIDI GRASSI SATURI | g | 0,5 |
CARBOIDRATI | g | 70,9 |
di cui ZUCCHERI | g | 3,5 |
FIBRE | g | 3,0 |
PROTEINE | g | 12,8 |
SALE | g | 0,013 |
Istruzioni per la cottura
Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.
La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO₂ e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura. Ovviamente, come per tutti i metodi di cottura, seguire i tempi corretti è fondamentale.
