Linguine al Pesto alla Genovese e gamberi
Linguine al Pesto alla Genovese e gamberi
30 minuti totali
Le Linguine da oggi sono ancora più buone. Il segreto? L'attenta selezione di grani duri pregiati 100% italiani e una forma più corposa, studiata per dare alle Linguine Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
Ricette veloci
Deliziose soluzioni veloci in una selezione di ricette per primi piatti e altro ancora, senza passare troppo tempo in cucina.
Ingredienti
4 persone
| 360 g | Linguine Barilla |
| 1 vasetto | Pesto alla Genovese Barilla |
| 400 g | Gamberi |
| 1 spicchio | Aglio |
| 50 g | Brandy |
| 30 g | Olio extravergine d'oliva |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Pulite i gamberi, privandoli di testa e carapace, ed eliminate se necessario con un coltellino il filo nero sul dorso. Tagliateli in piccoli tocchetti che terrete da parte.
Step 2
Prendete ora una padella ampia dal fondo antiaderente, versateci l’olio in cui fare rosolare uno spicchio di aglio intero che appena sarà dorato potrete eliminare facilmente. Unite in padella i gamberi.
Step 3
Sfumate con il brandy che lascerete evaporare, insaporendo con sale e pepe. Cuocete la pasta, scolatela al dente tenendo un pò dell'acqua di cottura, e versatela in padella con i gamberi, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura della pasta per ultimare la cottura e impedire che si asciughi troppo. Quando sarà pronta, spegnete il fuoco e versate il Pesto alla Genovese.
Step 4
Unite ancora poca acqua di cottura della pasta se necessario, amalgamate bene e servite.
Linguine
Le Linguine nascono a Genova e sono la pasta lunga ligure per eccellenza, compagne perfette del tradizionale pesto genovese. Grazie alla sezione schiacciata e alla forma leggermente convessa, le Linguine Barilla sono perfette per esaltare il condimento: catturano il sugo e ne restituiscono tutta la varietà di sapori. Il segreto della bontà delle Linguine Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare alle Linguine Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
- Formati Linguine
- Cottura 10 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici