Linguine al Pesto alla Genovese, pomodori secchi e cavolfiore
Linguine al Pesto alla Genovese, pomodori secchi e cavolfiore
25 minuti totali
Linguine al Pesto alla Genovese Barilla con pomodori secchi e cavolfiore è una ricetta che cattura e avvolge le linguine in un abbraccio di sapore. I pomodori secchi aggiungono una nota intensa e ricca, mentre il cavolfiore completa il piatto con la sua delicatezza che si uisce perfettamente alla cremosità del Pesto Barilla.
Ricette veloci
Deliziose soluzioni veloci in una selezione di ricette per primi piatti e altro ancora, senza passare troppo tempo in cucina.
Ingredienti
2 persone
| 160 g | Linguine Integrali Barilla |
| 60 g | Pesto alla Genovese Barilla |
| 120 g | Cimette di Cavolfiore |
| 30 g | Pomodori secchi, tritati |
| 1 manciata | Uvetta sultanina |
| 1 cucchiaio | Olio extravergine di oliva |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Mettete l'uva sultanina a bagnomaria a temperatura ambiente per renderla tenera.
Step 2
Separate le cimette di cavolfiore.
Step 3
Portate ad ebollizione una pentola di acqua leggermente salata e sbollentate le cimette. Mettete da parte.
Step 4
In una padella antiaderente, scaldate l'olio.
Step 5
Aggiungete le cimette di cavolfiore e passatele nell'olio fino a quando non saranno ricoperte.
Step 6
Aggiungete i pomodori secchi tritati.
Step 7
Aggiungete l'uva sultanina scolata.
Step 8
Nel frattempo cuocete la pasta in acqua leggermente salata. Scolate al dente e aggiungetela nella padella.
Step 9
Salare e servire.
Linguine
Le Linguine nascono a Genova e sono la pasta lunga ligure per eccellenza, compagne perfette del tradizionale pesto genovese. Grazie alla sezione schiacciata e alla forma leggermente convessa, le Linguine Barilla sono perfette per esaltare il condimento: catturano il sugo e ne restituiscono tutta la varietà di sapori. Il segreto della bontà delle Linguine Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare alle Linguine Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
- Formati Linguine
- Cottura 10 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici