Fusilli Integrale Barilla com pesto de berinjelas e tomatinhos assados e limão siciliano
Fusilli Integrale Barilla com pesto de berinjelas e tomatinhos assados e limão siciliano
1 horas 26 minutos total / Calorias 484,46
Ingredientes
Serve 6 pessoas
| 500g | Fusilli Integrale Barilla |
| 3 | berinjelas grandes |
| 350g | de tomatinhos cereja |
| 1 | dente de alho |
| 4 | folhas de hortelã |
| 5 | folhas de manjericão |
| 80g | Nozes |
| 1 | ramo de tomilho fresco |
| 2 | dentes de alho |
| 30ml | Azeite de oliva extra virgem |
| Raspas de limão siciliano | |
| Sal e pimenta do reino preta a gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Cortar os tomatinhos pela metade a distribuí-los em uma assadeira com a face do corte voltada para cima. Levar ao forno baixo e deixe enxugar bastante, até começar a caramelizar a assadeira. Retirar, deixar esfriar , retirar da assadeira e , em seguida, colocar em um recipiente e temperar com sal, azeite, pimenta do reino e folhas de manjericão.
Passo 2
Lavar as berinjelas e fura-las por inteiro com um garfo. Assar por aproximadamente 40m ou até que as berinjelas fiquem macias ao toque. Abrir e retirar toda a polpa, descartando a casca.
Passo 3
Em um liquidificador, bater a polpa das berinjelas com um dente de alho, as folhas de hortelã, o tomilho, nozes e azeite, até formar um creme homogêneo.
Passo 4
Cozinhar a massa Barilla em abundante água fervente, seguindo o tempo recomendado na embalagem. Escorrer e despejar em uma tigela. Juntar o pesto de berinjelas, o parmesão, os tomatinhos assados e servir com raspas de siciliano.
Fusilli Integrale
A qualidade da Linha Integrale é o resultado de um método exclusivo da tecnologia de processamento dos trigo nas fábricas Barilla na Itália, com textura idéntica ao trigo duro, a massa integral oferece o máximo de sabor sempre al dente.
- Corte do produto Fusilli
- Tempo de cozimento 11 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Linhas Integrale