Fusilli Integrale Barilla com atum fresco, limão siciliano e casca de pão
Fusilli Integrale Barilla com atum fresco, limão siciliano e casca de pão
30 minutos total / Calorias 463,64
Ingredientes
Serve 6 pessoas
| 500g | de Fusilli Integrale Barilla |
| 250g | de atum fresco |
| 5g | de gengibre |
| 1 | limão siciliano |
| 50g | de tomate seco |
| 2 | colheres de Shoyu |
| 10g | de semente de gergelim |
| 10 | folhas de hortelã |
| 1 | pão tipo italiano |
| 30ml | azeite de oliva extra virgem |
| sal e pimenta do reino preta a gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Retirar a casca do pão com a ajuda de uma faca, triturar de forma irregular, colocar em uma frigideira antiaderente pré-aquecida, acrescentar um pouco de azeite e as sementes de erva doce trituradas. Tostar e reservar. Devem ficar bem crocantes.
Passo 2
Bater no liquidificador os tomates secos, o shoyu, o suco de limão, 5 colheres de azeite, sal e pimenta do reino.
Passo 3
Cortar o atum em tiras de 1,5 cm de largura e 5 ou 6 de comprimento e temperar com sal, pimenta do reino, o gengibre triturado e passar nas sementes de gergelim. Dourar ambos os lados em frigideira antiaderente com azeite de forma que fique ainda crú por dentro. Cortar em cubos de 1,5 cm.
Passo 4
Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
Passo 5
Juntar a massa com o molho, acrescentar duas conchas da água do seu cozimento e mexer vigorosamente por dois minutos. Desligar o fogo e adicionar as folhas de hortelã cortadas. Finalizar com o atum e as raspas da casca do limão. Servir imediatamente.
Fusilli Integrale
A qualidade da Linha Integrale é o resultado de um método exclusivo da tecnologia de processamento dos trigo nas fábricas Barilla na Itália, com textura idéntica ao trigo duro, a massa integral oferece o máximo de sabor sempre al dente.
- Corte do produto Fusilli
- Tempo de cozimento 11 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Linhas Integrale