Spaghettini Integrale Barilla com molho de tomates frescos e manjericão
Spaghettini Integrale Barilla com molho de tomates frescos e manjericão
30 minutos total / Calorias 445,53
Ingredientes
Serve 6 pessoas
| 500g | de Spaghettini Integrale Barilla |
| 1 | cebola bem picada ou ralada |
| ½ copo de azeite de oliva extra virgem | |
| 1kg | de tomates bem maduros picados (sem casca e sem semente) |
| ½ copo de vinho tinto | |
| ½ maço de manjericão | |
| 1 | colher de farinha de trigo |
| 3 | dentes de alho |
| Sal, n oz. | moscada e pimenta do reino a gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Para descascar o tomate: fazer um pequeno corte em cruz no topo de cada tomate e deixá-los por alguns segundos em água fervente.
Passo 2
Retirar os tomates e mergulhá-los em água fria. Retirar a pele e as semente. Picar a polpa de tomates e reservar.
Passo 3
Bater no liquidificador a pele e as sementes; coar. Desprezar as sementes e bater o suco obtido, juntamente com a farinha de trigo.
Passo 4
Em uma frigideira antiaderente acrescentar o azeite e dourar o alho, a cebola e algumas folhas manjericão. Acrescentar o vinho e deixe reduzir. Em seguida juntar os tomates em cubos e cozinhar por 3 minutos. Temperar com sal, pimenta do reino preta e noz moscada.
Passo 5
Adicionar o suco com a farinha nessa frigideira, e misturar. Deixar ferver por 2 minutos.
Passo 6
Cozinhar a massa em abundante água salgada, pelo tempo indicado na embalagem de modo que fique “al dente”.
Passo 7
Juntar a massa ao molho de tomates e corrigir o tempero. Desligar o fogo e acrescentar mais manjericão fresco. Servir imediatamente.
Spaghettini Integrale
A qualidade da Linha Integrale é o resultado de um método exclusivo da tecnologia de processamento dos trigo nas fábricas Barilla na Itália, com textura idéntica ao trigo duro, a massa integral oferece o máximo de sabor sempre al dente.
- Corte do produto Thin Spaghetti
- Tempo de cozimento 5 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Linhas Integrale