Spaghetti με κιμά και σάλτσα Basilico
Spaghetti με κιμά και σάλτσα Basilico
15 λεπτά συνολικά
Υλικά
6 Μερίδες
| 800γρ. | Spaghetti Barilla |
| 400γρ. | Σάλτσα Basilico Barilla |
| 300γρ. | Κιμά μοσχαρίσιο |
| 100γρ. | Λουκάνικα φρέσκα |
| 1 | Λευκό κρεμμύδι |
| 1 | Καρότο |
| 1 | Κλωνάρι σέλερι |
| 1/2 | Ποτήρι κόκκινο κρασί |
| 2 | Καρφάκια γαρύφαλλο |
| Eλαιόλαδο | |
| Aλατοπίπερο | |
| 100γρ. | Τριμμένη παρμεζάνα |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Κόβουμε όλα τα λαχανικά και τα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο.
Βήμα 2
Βάζουμε το λουκάνικο αφού το έχουμε ψιλοκόψει, προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2-3 λεπτά μέχρι να τσιγαριστεί το κρέας.
Βήμα 3
Σβήνουμε με το κόκκινο κρασί και όταν εξατμιστεί προσθέτουμε τη σάλτσα Basilico.
Βήμα 4
Βάζουμε το γαρύφαλλο και αλατοπιπερώνουμε με προσοχή γιατί έχουμε ήδη την ισορροπημένη βάση της σάλτσας. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά, με κλειστό καπάκι, για 10 λεπτά.
Βήμα 5
Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 6 λεπτά αντί για 8 (που αναγράφεται στη συσκευασία). Αφήνουμε τα ζυμαρικά πιο al dente και τη σάλτσα πιο υγρή.
Βήμα 6
Μεταφέρουμε τα ζυμαρικά από την κατσαρόλα στη σάλτσα και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά ακόμα ώστε να "δέσουν" τα υλικά μεταξύ τους.
Βήμα 7
Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με παρμεζάνα.
Spaghetti
9 λεπτά είναι αρκετά για να δείξεις στους αγαπημένους σου πόσο νοιάζεσαι γι' αυτούς. Μια απλή κίνηση αγάπης με το πιο δημοφιλές σχήμα ζυμαρικών στον κόσμο. Το πιο δημοφιλές σχήμα στην Ιταλία - το όνομα το οποίου προέρχεται από την ιταλική λέξη spaghi, που σημαίνει "μήκη καλωδίου". Τα Spaghetti προέρχονται από τη νότια Ιταλία και συνδυάζονται συνήθως με σάλτσες τομάτας, φρέσκα λαχανικά, ή ψάρια.
- Σχήμα προϊόντος Spaghetti
- Χρόνος μαγειρέματος 9 λεπτά
- Σειρά Κλασικά