Tortelloni con Prosciutto Crudo
Tempo di cottura: 9 minuti
I Tortelloni con Prosciutto Crudo Emiliane Barilla, con il loro ripieno morbido, gustoso e nutriente abbracciato da una sfoglia sottile, rappresentano un eccellente piatto unico. Sono caratterizzati dal sapore intenso del Prosciutto Crudo, preparati come insegna la tradizione emiliana.
Fatto con
Semola,Uova fresche di categoria A
Dimensione della confezione
250g
Cosa ci distingue
- Solo uova fresche
- 100% uova fresche da galline allevate a terra
Ideale con
Accompagnamenti cremosi. Grazie al morbido ripieno e al sapore intenso e inconfondibile sono in ogni occasione un piatto sfizioso. Consigliamo l'abbinamento a carciofi e menta, un condimento leggero per donare al piatto un tocco speciale.
Ingredienti
Semola di grano duro,Uova Fresche di Categoria A
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali Medi | Units | Per 100g |
|---|---|---|
ENERGIA | kJ | 1692 |
ENERGIA | kcal | 403 |
GRASSI | g | 13,0 |
di cui ACIDI GRASSI SATURI | g | 3,0 |
CARBOIDRATI | g | 52,9 |
di cui ZUCCHERI | g | 1,8 |
FIBRE | g | 5,0 |
PROTEINE | g | 16,0 |
SALE | g | 1,0 |
Istruzioni per la cottura
Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.
La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO₂e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura. Ovviamente, come per tutti i metodi di cottura, seguire i tempi corretti è fondamentale.
