



Stelline
Tempo di cottura: 4 minuti
Le Stelline all’uovo Emiliane Barilla sono minuscole stelle di pasta all'uovo che stimolano gusto e fantasia a tutte le età. Preparate con uova fresche, le Stelline all’uovo trasformano ogni primo piatto in un’incantevole proposta.
Fatto con
Semola e Uova fresche di categoria A
Dimensione della confezione
275g
Cosa ci distingue
- Solo uova fresche
- 100% uova fresche da galline allevate a terra
Ideale con
Ideali con il brodo, per una semplice ma saporita minestra. Le Stelline all’uovo possono diventare un ottimo ingrediente anche per ricette più sfiziose, ad esempio accompagnate da gamberoni in crema di fagioli bianchi profumata al sedano.

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Ingredienti
Semola di grano duro, Uova Fresche di Categoria A
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali Medi | Units | Per 100g |
---|---|---|
ENERGIA | kJ | 1549 |
ENERGIA | kcal | 366 |
GRASSI | g | 4 |
di cui ACIDI GRASSI SATURI | g | 1,2 |
CARBOIDRATI | g | 67 |
di cui ZUCCHERI | g | 3 |
FIBRE | g | 4 |
PROTEINE | g | 13,5 |
SALE | g | 0,075 |
Istruzioni per la cottura
Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.
La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO₂e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura. Ovviamente, come per tutti i metodi di cottura, seguire i tempi corretti è fondamentale.