Taglierini ruvidi

Tempo di cottura: 3–4 minuti

I Taglierini Emiliane Barilla sono striscioline sottilissime di sfoglia all'uovo (spesse solo 2 mm), a sezione piatta, che conquistano tutti con la loro delicatezza. Una sfoglia ruvida e corposa dallo spessore finissimo, per riproporre una pasta dalla consistenza delicata e dal gusto unico della pasta all’uovo.

Fatto con

Semola,spinaci e Uova fresche di categoria A


Dimensione della confezione

250g


Cosa ci distingue

  • Solo uova fresche
  • 100% uova fresche da galline allevate a terra
  • Novità: sfoglia più ruvida e corposa

Ideale con

Ottimi primi piatti caldi: il sapore delle minestre si arricchisce con la presenza di questi sottili fili di sfoglia all'uovo. Per una ricetta più fresca Barilla suggerisce i Taglierini Emiliane con melanzane, pomodorini e mozzarella di bufala. Per chi ama i sapori più decisi, i Taglierini Emiliane con salsiccia al timo in crema di pomodoro sono il piatto perfetto.

Ingredienti

Semola di grano duro,Uova Fresche di Categoria A

Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali Medi

Units

Per 100g

ENERGIA

kJ

1579

ENERGIA

kcal

374

GRASSI

g

5,5

di cui ACIDI GRASSI SATURI

g

1,7

CARBOIDRATI

g

64

di cui ZUCCHERI

g

3,5

FIBRE

g

4

PROTEINE

g

15

SALE

g

0,1

Istruzioni per la cottura

Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.

La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO₂e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura. Ovviamente, come per tutti i metodi di cottura, seguire i tempi corretti è fondamentale.

Potrebbe anche piacerti

ev