Fettuccine Barilla ao curry com camarões

Em uma tigela tempere os camarões com o alho picado, um fio de azeite, curry e sal a gosto. Misture bem e deixe marinando por 15 minutos.

Em uma frigideira funda, aqueça um fio de azeite e doure os camarões, rapidamente em fogo alto, de ambos os lados.

Junte o leite de coco e o creme de leite, misture bem e acerte os temperos a gosto.

Cozinhe a massa em abundante água fervente e salgada. Escorra um minuto antes do tempo indicado na embalagem.

Junte a massa ao molho, e cozinhe pelo minuto faltante. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento.

Desligue o fogo e adicione com a salsinha fresca picada.

Finalize com as amêndoas e raspas de siciliano. Sirva imediatamente.