Name: Fettuccine Barilla com salmão ao molho cremoso com shimeji e limão siciliano
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 500g de Fettuccine Barilla; 340g de Salmão em cubos médios; 500ml de creme de leite fresco; 1 talo de alho poró; 1 Cebola roxa pequena; 200g de shimeji preto; 1 dente de alho; 60ml de shoyo; 1 limão siciliano; Cebolinha fresca picada; 40g de manteiga; Azeite de oliva extra virgem; Sal e pimenta do reino preta a gosto

Fettuccine Barilla com salmão ao molho cremoso com shimeji e limão siciliano

25 minutos

Refeições em família Peixe Cogumelos Limão Massas com Ovos Longas

Ingredientes

6 Porções

500gde Fettuccine Barilla

340gde Salmão em cubos médios

500mlde creme de leite fresco

1talo de alho poró

1Cebola roxa pequena

200gde shimeji preto

1dente de alho

60mlde shoyo

1limão siciliano

Cebolinha fresca picada

40gde manteiga

Azeite de oliva extra virgem

Sal e pimenta do reino preta a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Cortar o alho poró em fatias finas, a cebola em meia lua fina e o alho bem picado.

Passo 2

Aquecer uma frigideira e adicionar um fio generoso de azeite de oliva.

Passo 3

Distribuir os cubos de salmão, e deixar dourar 1 minuto de cada lado. Reservar.

Passo 4

Na mesma frigideira, derreter a manteiga e dourar bem o shimeji.

Passo 5

Adicionar a cebola e o alho poró, e deixar refogar bem.

Passo 6

Por mim, adicione o alho picado e, em seguida, o shoyo. Misturar bem.

Passo 7

Juntar o creme de leite fresco e deixar cozinhar em fogo médio por 5 minutos.

Passo 8

Enquanto isso, cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada.

Passo 9

Escorrer a massa 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem e juntar a frigideira com o molho.

Passo 10

Cozinhar pelo tempo faltantes, mexendo sempre.

Passo 11

Desligar o fogo, adicionar suco e raspas do limão, voltar com o salmão e finalizar com a cebolinha fresca. Misturar bem e servir imediatamente.

Fettuccine

A Massa com Ovos Barilla é leve, macia e não precisa de óleo na água para ficar soltinha. Uma receita italiana pensada especialmente para o Brasil, feita com trigo tenro e agora com ovos de galinhas livres de gaiolas. Porque acreditamos que a escolha dos melhores ingredientes é o primeiro passo para uma refeição excepcional. O Fettuccine é uma massa em tiras finas e planas, com cerca de 7 mm de largura. Sua textura rugosa e porosa é ideal para absorver o molho e destacar o sabor de cada ingrediente.

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Linhas

Massas com Ovos

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