Name: Fusilli Integrale Barilla com atum fresco, limão siciliano e casca de pão
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500g de Fusilli Integrale Barilla; 250g de atum fresco; 5g de gengibre; 1 limão siciliano; 50g de tomate seco; 2 colheres de Shoyu; 10g de semente de gergelim; 10 folhas de hortelã; 1 pão tipo italiano; 30ml Azeite de oliva extra virgem; Sal e pimenta do reino preta a gosto

Fusilli Integrale Barilla com atum fresco, limão siciliano e casca de pão

30 minutos

Rico em fibras Baixa Gordura Peixe Limão Integrale Curtas

Ingredientes

6 Porções

500gde Fusilli Integrale Barilla

250gde atum fresco

5gde gengibre

1limão siciliano

50gde tomate seco

2colheres de Shoyu

10gde semente de gergelim

10folhas de hortelã

1pão tipo italiano

30mlAzeite de oliva extra virgem

Sal e pimenta do reino preta a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Retirar a casca do pão com a ajuda de uma faca, triturar de forma irregular, colocar em uma frigideira antiaderente pré-aquecida, acrescentar um pouco de azeite e as sementes de erva doce trituradas. Tostar e reservar. Devem ficar bem crocantes.

Passo 2

Bater no liquidificador os tomates secos, o shoyu, o suco de limão, 5 colheres de azeite, sal e pimenta do reino.

Passo 3

Cortar o atum em tiras de 1,5 cm de largura e 5 ou 6 de comprimento e temperar com sal, pimenta do reino, o gengibre triturado e passar nas sementes de gergelim. Dourar ambos os lados em frigideira antiaderente com azeite de forma que fique ainda crú por dentro. Cortar em cubos de 1,5 cm.

Passo 4

Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.

Passo 5

Juntar a massa com o molho, acrescentar duas conchas da água do seu cozimento e mexer vigorosamente por dois minutos. Desligar o fogo e adicionar as folhas de hortelã cortadas. Finalizar com o atum e as raspas da casca do limão. Servir imediatamente.

Fusilli Integrale

A qualidade da Linha Integrale é o resultado de um método exclusivo da tecnologia de processamento dos trigo nas fábricas Barilla na Itália, com textura idéntica ao trigo duro, a massa integral oferece o máximo de sabor sempre al dente.

Corte do produto

Fusilli

Tempo de cozimento

11 minutos

Tamanho da embalagem

500g Serve 5 pessoas

Linhas

Integrale

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