Name: Spaghetti Integrale Barilla alla carbonara com frango
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 160g de Spaghetti Integrale Barilla; 100g de peito de frango; 2 gemas; 60g de queijo pecorino romano; 40g de pimentão vermelho; Alecrim; Sal e pimenta do reino preta a gosto

Spaghetti Integrale Barilla alla carbonara com frango

15 minutos

Para Impressionar Rico em fibras Reunião com amigos Frango Integrale Longas

Carbonara

Ingredientes

2 Porções

160gde Spaghetti Integrale Barilla

100gde peito de frango

2gemas

60gde queijo pecorino romano

40gde pimentão vermelho

Alecrim

Sal e pimenta do reino preta a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Dica do Chef

Um carbonara perfeito é cremoso, sem pedaços de gemas coaguladas ou cruas. Para evitar esses erros, adicione o creme de gemas com a panela já fora do fogo.

Passo 1

Cozinhar a massa em abundante água salgada fervente conforme indicado na caixa.

Passo 2

Enquanto isso cortar o frango em cubos pequenos e grelhá-los em um fio de azeite junto com o alecrim e o pimentão vermelho em cubos. Reservar.

Passo 3

Em uma tigela bater as gemas com o queijo pecorino, duas colheres de sopa da água do cozimento da massa e a pimenta do reino preta moída na hora.

Passo 4

Quando a massa estiver al dente, escorrer e juntar ao frango grelhado.

Passo 5

Desligar o fogo e juntar o creme de gemas com mais uma colher da água do cozimento, para um resultado cremoso.

Passo 6

Mexer bem por um minuto e finalizar com o queijo pecorino ralado e pimenta do reino preta.

Spaghetti Integrale

A qualidade da Linha Integrale é o resultado de um método exclusivo da tecnologia de processamento dos trigo nas fábricas Barilla na Itália, com textura idéntica ao trigo duro, a massa integral oferece o máximo de sabor sempre al dente.

Corte do produto

Spaghetti

Tempo de cozimento

9 minutos

Tamanho da embalagem

500g Serve 5 pessoas

Linhas

Integrale

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Spaghetti Integrale

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