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Spaghetti Integrale Barilla alla carbonara com frango

Name: Spaghetti Integrale Barilla alla carbonara com frango
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 160g de Spaghetti Integrale Barilla; 100g de peito de frango; 2 gemas; 60g de queijo pecorino romano; 40g de pimentão vermelho; Alecrim; Sal e pimenta do reino preta a gosto

15 minutes

Para Impressionar Rico em fibras Reunião com amigos Frango Integrale Longas

Carbonara

Ingredients

2 servings

160gde Spaghetti Integrale Barilla

100gde peito de frango

2gemas

60gde queijo pecorino romano

40gde pimentão vermelho

Alecrim

Sal e pimenta do reino preta a gosto

Disclaimer

Individuals with allergies or specific dietary concerns should verify that the ingredients they utilize for the recipes comply with their restrictions.

Method

Dica do Chef

Um carbonara perfeito é cremoso, sem pedaços de gemas coaguladas ou cruas. Para evitar esses erros, adicione o creme de gemas com a panela já fora do fogo.

Step 1

Cozinhar a massa em abundante água salgada fervente conforme indicado na caixa.

Step 2

Enquanto isso cortar o frango em cubos pequenos e grelhá-los em um fio de azeite junto com o alecrim e o pimentão vermelho em cubos. Reservar.

Step 3

Em uma tigela bater as gemas com o queijo pecorino, duas colheres de sopa da água do cozimento da massa e a pimenta do reino preta moída na hora.

Step 4

Quando a massa estiver al dente, escorrer e juntar ao frango grelhado.

Step 5

Desligar o fogo e juntar o creme de gemas com mais uma colher da água do cozimento, para um resultado cremoso.

Step 6

Mexer bem por um minuto e finalizar com o queijo pecorino ralado e pimenta do reino preta.

Spaghetti Integrale

A qualidade da Linha Integrale é o resultado de um método exclusivo da tecnologia de processamento dos trigo nas fábricas Barilla na Itália, com textura idéntica ao trigo duro, a massa integral oferece o máximo de sabor sempre al dente.

Shape

Spaghetti

Cook time

9 minutes

Pack size

500g Serve 5 pessoas

Range

Integrale

View product

Spaghetti Integrale

Shape

Spaghetti