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Spaghettini Integrale Barilla com molho de tomates frescos e manjericão

Name: Spaghettini Integrale Barilla com molho de tomates frescos e manjericão
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500g de Spaghettini Integrale Barilla; 1 cebola bem picada ou ralada; ½ copo de azeite de oliva extra virgem; 1kg de tomates bem maduros picados (sem casca e sem semente); ½ copo de vinho tinto; ½ maço de manjericão; 1 colher de farinha de trigo; 3 dentes de alho; Sal, n oz. moscada e pimenta do reino a gosto

30 minutos

Baixa Gordura Rico em fibras Refeições em família Frango Tomates Integrale Longas

Ingredientes

6 Porções

500gde Spaghettini Integrale Barilla

1cebola bem picada ou ralada

½ copo de azeite de oliva extra virgem

1kgde tomates bem maduros picados (sem casca e sem semente)

½ copo de vinho tinto

½ maço de manjericão

1colher de farinha de trigo

3dentes de alho

Sal, n oz.moscada e pimenta do reino a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Para descascar o tomate: fazer um pequeno corte em cruz no topo de cada tomate e deixá-los por alguns segundos em água fervente.

Passo 2

Retirar os tomates e mergulhá-los em água fria. Retirar a pele e as semente. Picar a polpa de tomates e reservar.

Passo 3

Bater no liquidificador a pele e as sementes; coar. Desprezar as sementes e bater o suco obtido, juntamente com a farinha de trigo.

Passo 4

Em uma frigideira antiaderente acrescentar o azeite e dourar o alho, a cebola e algumas folhas manjericão. Acrescentar o vinho e deixe reduzir. Em seguida juntar os tomates em cubos e cozinhar por 3 minutos. Temperar com sal, pimenta do reino preta e noz moscada.

Passo 5

Adicionar o suco com a farinha nessa frigideira, e misturar. Deixar ferver por 2 minutos.

Passo 6

Cozinhar a massa em abundante água salgada, pelo tempo indicado na embalagem de modo que fique “al dente”.

Passo 7

Juntar a massa ao molho de tomates e corrigir o tempero. Desligar o fogo e acrescentar mais manjericão fresco. Servir imediatamente.

Spaghettini Integrale

A qualidade da Linha Integrale é o resultado de um método exclusivo da tecnologia de processamento dos trigo nas fábricas Barilla na Itália, com textura idéntica ao trigo duro, a massa integral oferece o máximo de sabor sempre al dente.

Corte do produto

Spaghettini

Tempo de cozimento

5 minutos

Tamanho da embalagem

500g Serve 5 pessoas

Linhas

Integrale

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