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Spaghetti Integrale alla carbonara de berinjelas

Name: Spaghetti Integrale alla carbonara de berinjelas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500g Spaghetti Integrale Barilla; 1 berinjela grande; 500ml de óleo para friturar; 4 ovos caipiras inteiros + 2 gemas; 100g de farinha de trigo; 2 colheres de parmesão ralado; 2 colheres de queijo pecorino ralado; 30ml Azeite de oliva extra virgem; Sal e pimenta do reino a gosto

20 minutes

Baixa Gordura Rico em fibras Vegetarianas Vegetais Queijos Berinjela Integrale Longas

Carbonara

Ingredients

6 servings

500gSpaghetti Integrale Barilla

1berinjela grande

500mlde óleo para friturar

4ovos caipiras inteiros + 2 gemas

100gde farinha de trigo

2colheres de parmesão ralado

2colheres de queijo pecorino ralado

30mlAzeite de oliva extra virgem

Sal e pimenta do reino a gosto

Disclaimer

Individuals with allergies or specific dietary concerns should verify that the ingredients they utilize for the recipes comply with their restrictions.

Method

Step 1

Cortar as berinjelas com cubos médios e passá-las na farinha. Fritar em óleo quente, até ficarem douradas.

Step 2

À parte, misturar os ovos, o queijo pecorino e o quejo parmesão ralados, o sal e a pimenta do reino.

Step 3

Cozinhar a massa em abundante água salgada de acordo com o tempo indicado na embalagem de forma que fique “al dente”.

Step 4

Em uma tigela adicionar o Spaghetti, a mistura de ovos e mexer vigorosamente até que os queijos derretem e formem um molho cremoso. Adicionar as berinjelas fritas. Servir imediatamente .

Spaghetti Integrale

A qualidade da Linha Integrale é o resultado de um método exclusivo da tecnologia de processamento dos trigo nas fábricas Barilla na Itália, com textura idéntica ao trigo duro, a massa integral oferece o máximo de sabor sempre al dente.

Shape

Spaghetti

Cook time

9 minutes

Pack size

500g Serve 5 pessoas

Range

Integrale

View product

Spaghetti Integrale

Shape

Spaghetti