Početna stranica

Farfalle sa bobom, pecorino sirom i pesto sosom od ricotta sira i oraha

Farfalle sa bobom, pecorino sirom i pesto sosom od ricotta sira i oraha

Ukupno 20 min

Uživajte u testenini Barilla Collezione Farfalle sa bobom, sirom pekorino i kremastim pesto sosom od sira rikota i oraha za nezaboravan nedeljni ručak.

Sastojci

Broj obroka 2

2 Sastojci za osobe:
160 g Farfalle
100 g sosa Ricotta e Noci Barilla
80 g svežeg boba
40 g svežeg mladog luka
2 supene kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
30 g narendanog sira Pekorino
Crni biber
Listovi sveže nane

Ograničenje odgovornosti

Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.

Priprema

Korak br. 1

Uklonite bob iz mahuna, prokuvajte ga i oljuštite (bolje je koristiti svež bob, jer mahune izgledaju lepše – ako koristite zamrznuti bob, u svakom slučaju ga prokuvajte i oljuštite).

Korak br. 2

Iseckajte mladi luk. Poprskajte luk sa malo maslinovog ulja.

Korak br. 3

Dodajte bob. Dodajte sos Ricotta e Noci Barilla.

Korak br. 4

Skuvajte Farfalle. Ocedite testeninu skuvanu ”al dente”i ubacite je u tiganj sa ostalim sastojcima. Dodajte vodu od kuvanja testenine da u potpunosti sjedinite mešavinu.

Korak br. 5

Ostavite da se krčka u tiganju i dodajte listove nane.

Korak br. 6

Rasporedite jelo na tanjir za serviranje. Dodajte sir pekorino. Dodajte crni biber.

Korak br. 7

Povrh svega pospite nekoliko listova nane.

Da li se u vodu za testenine dodaju so ili ulje?

Za razliku od proširenog mišljenja, dodavanjem ulja u vodu ne sprečava se lepljenje testenine. Testenina će se samo zamastiti, pa kasnije neće moći da upije sos. Kad voda zavri i pre nego što ubacite testeninu, svakako dodajte so. Testenina će tokom kuvanja usisati so, koja će je učiniti još ukusnijom.

Collezione

Collezione

Farfalle

Farfalle su u sredini stisnuti kvadratići testa. Njihova glatka površina nepcu otkriva različitu konzistenciju ove testenine u njenom središnjem delu i na krajevima, u čemu naročito uživaju pravi gurmani. Farfalle su jedan od najveselijih oblika testenine koje lete od sosa do sosa i prilagođavaju se najrazličitijim ukusima.

  • Oblik proizvoda Farfalle
  • Vrijeme pripreme 12 min
  • Veličina pakovanja 500g
  • Raspon Collezione
Pogledaj proizvod