Špageti sa sosom Pesto Rosso, bakalarom i peršunom
Špageti sa sosom Pesto Rosso, bakalarom i peršunom
Ukupno 40 min
Kako pripremiti ukusnog crvenog bakalara? Spojite ga sa sosom Pesto Rosso od paradajza i špagetima i stvorite jelo koje će osvojiti sve ukuse.
Sastojci
Broj obroka 4
| 350 g | Špageti Barilla br.5 |
| 200 g | Barilla sos Pesto Rosso |
| 500 g | Meso crvenog bakalara |
| 1 čen | Beli luk |
| 3 supene kašike | Ekstradevičansko maslinovo ulje |
| 1 | Organski limun komad |
| Svež peršun | |
| So i crni biber |
Ograničenje odgovornosti
Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Stavite veliku šerpu vode na vatru da provri; kad provri, dodajte so (otprilike 7 grama na litru vode) i skuvajte špagete Barilla “al dente”, prema uputstvu na pakovanju.
Korak br. 2
Za to vreme, isecite crveni bakalar na komade. Zagrejte veliki nelepljivi tiganj, dodajte ekstradevičansko maslinovo ulje, oljušten čen belog luka i pažljivo sotirajte ribu. Izvadite čen belog luka iz tiganja.
Korak br. 3
Ribi dodajte sos Pesto Rosso i pažljivo sve promešajte dodajući 1-2 supene kašike vode od špageta da bi se dobila glatka smesa. Sklonite s vatre.
Korak br. 4
Ocedite špagete i pomešajte ih sa sosem Rosso i bakalarom.
Korak br. 5
Servirajte s izrendanom korom limuna, iseckanim peršunom i crnim biberom po ukusu.
Kako skuvati savršenu testeninu?
Vreme kuvanja testenine zavisi od njenog oblika, zato pročitajte uputstva na pakovanju.
Napunite vodom velik lonac (1 litar na 100 g testenine) i pustite da zavri. Dodajte 7 g soli na litar vode.
Kad voda zavri, dodajte testeninu i prva dva minuta često mešajte, a zatim samo povremeno promešajte. Kuvajte prema uputstvu na pakovanju i proverite da li je skuvana po vašem ukusu.
Testeninu skuvajte do kraja u tiganju zajedno sa sosom zato da upije sve ukuse sosa.
Špageti
Potrebno je samo 9 minuta da svojim voljenima izrazite svoja osećanja. Jednostavan izraz ljubavi, upućen preko najpoznatijeg oblika testenine na svetu. Najpopularniji oblik u Italiji; naziv potiče od italijanske reči „spaghi“, što znači „konopci“. Špagete potiču sa juga Italije i najčešće se koriste sa sosom od paradajza, svežim povrćem ili ribom.
- Oblik proizvoda Spaghetti
- Vrijeme pripreme 10 min
- Veličina pakovanja 500g
- Raspon Klasična testenina