Špagete alla nerano sa sosom pesto genovese
Špagete alla nerano sa sosom pesto genovese
Ukupno 40 min
Otkrijte tajne kuhinje Nerano sa južne obale Italije i priuštite sebi špagete sa sosom Pesto alla Genovese, obogaćene tikvicama i sirom provolone.
Sastojci
Broj obroka 2
| 160 g | špageta Barilla |
| 300 g | italijanskih tikvica |
| 1 | čen belog luka |
| 70 g | sira Provolone |
| 1 | supena kašika sosa Pesto Genovese Barilla |
| Listovi bosiljka i sveže začinsko bilje | |
| Ekstra devičansko maslinovo ulje, so i biber |
Ograničenje odgovornosti
Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Iseckajte tikvicu na tanke listove. Grilujte je sa belim lukom u nelepljivom tiganju.
Korak br. 2
Začinite solju i biberom. Ostavite sa strane na papirnom ubrusu.
Korak br. 3
Napravite krem od tikvice tako što ćete ispasirati pola grilovane tikvice, a zatim dodati Pesto Barilla i nekoliko kapi ekstra devičanskog maslinovog ulja.
Korak br. 4
Sklonite sa vatre.
Korak br. 5
Skuvajte špagete Barilla u obilnoj količini slane vode prateći uputstvo o vremenu kuvanja na pakovanju da bi bila kuvana „al dente“.
Korak br. 6
Romešajte testeninu sa kremom od tikvice i grilovanim listovima tikvice. Dodajte nekoliko kapi ekstra devičanskog maslinovog ulja i mleveni crni biber.
Korak br. 7
Završite serviranje sa narendanim sirom Provolone. Poslužite odmah.
Zašto je tako važno skuvati testeninu al dente?
Testenina je izvor stabilne energije. Ako je skuvana al dente, možete potpuno da iskoristite njenu sposobnost da poveća sitost, utoli osećaj jake gladi i obezbedi gorivo za mišiće još dugo posle obroka. Zahvaljujući posebnoj proteinskoj strukturi tradicionalnog testa, telo vari testeninu sporije od većine ugljenih hidrata. To važi za testeninu pripremljenu od mekog ili oštrog brašna.
Špageti
Potrebno je samo 9 minuta da svojim voljenima izrazite svoja osećanja. Jednostavan izraz ljubavi, upućen preko najpoznatijeg oblika testenine na svetu. Najpopularniji oblik u Italiji; naziv potiče od italijanske reči „spaghi“, što znači „konopci“. Špagete potiču sa juga Italije i najčešće se koriste sa sosom od paradajza, svežim povrćem ili ribom.
- Oblik proizvoda Spaghetti
- Vrijeme pripreme 10 min
- Veličina pakovanja 500g
- Raspon Klasična testenina