Lazanje sa sosom Pesto Genovese i morskim plodovima
Lazanje sa sosom Pesto Genovese i morskim plodovima
Ukupno 40 min
Kozice, grdobina i plodovi mora obogaćeni sosom Pesto alla Genovese u lazanjama će dočarati prave mediteranske ukuse.
Sastojci
Broj obroka 4
| 10 kora | Barilla lazanje |
| 180 g | Barilla sos Genovese |
| 200 g | Meso košljorib |
| 120 g | Oljuštene školjke |
| 80 g | Škampi |
| 150 g | Čeri paradajz |
| ½ čaše | Belo vino |
| 1 supena kašika | Ekstradevičansko maslinovo ulje |
Za ribji sos velute
| 900 g | Riblji bujon |
| 45 g | Maslac |
| 45 g | Belo brašno |
| So i beli biber po ukusu |
Ograničenje odgovornosti
Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Oljuštite škampe i odstranite im žilu: odstranite im glavu i ljušturu, zasecite ih malo celom dužinom leđa i vrhom noža odstranite žilu.
Korak br. 2
Isecite košljoribu na kockice. Operite čeri paradajz i isecite ga na četvrtine.
Korak br. 3
Zagrejte malo maslinovog ulja i brzo propržite ribu, škampe i oljuštene školjke. Dodajte belo vino i ostavite da ispari.
Korak br. 4
Dodajte čeri paradajz, pržite još 2 minuta i sklonite s vatre.
Korak br. 5
Pripremite riblji sos velute: istopite maslac, dodajte brašno i mešajte par minuta na tihoj vatri dok se ne skuva rou.
Korak br. 6
Dodajte vruć riblji bujon, začinite solju i biberom, ostavite da provri, a zatim sklonite s vatre.
Korak br. 7
Podmažite pleh. Stavite sloj ribljeg sosa velute na dno, a zatim stavite 2 kore lazanja La Collezione (nemojte ih prethodno kuvati).
Korak br. 8
Prelijte lazanje ribljim sosem velute, preko poređajte komadiće ribe i sos Genovese. Ponovite ovaj postupak 5 puta, naizmenično ređajući lazanje, velute, ribu i sos.
Korak br. 9
Neka poslednji sloj bude sos velute i malo sosa Genovese (pazite da vam ostane dovoljno sosa velute da biste ga mogli preliti preko celog petog sloja).
Korak br. 10
Stavite u rernu na 20/25 minuta na 180°C. Ostavite da se ohladi 10 minuta pre serviranja.
Lazanja sa jajima
U drevnom i prestižnom gradu Bolonji, bogatstvo njihove kuhinje je pokazatelj njihove gostoljubivosti i ljubavi prema životu. Lazanje Bolognese savršeno odražavaju strast ovog grada. Precizni slojevi poroznog testa su idealni za poboljšanje tradicionalnih sosova, kao što je ragu Bolognese.
Dostupan je i proizvod LAZANJA BEZ JAJA.
- Oblik proizvoda Lazanje
- Vrijeme pripreme 20 min
- Veličina pakovanja 500g
- Raspon Collezione