Bavette sa sosom Pesto Genovese, sušenim paradajzom i karfiolom
Bavette sa sosom Pesto Genovese, sušenim paradajzom i karfiolom
Ukupno 25 min
Testenina Bavette i Pesto alla Genovese sa svežim bosiljkom pravi su izbor za ukusan i brz ručak. Dodajte sušeni paradajz i karfiol i jelo je gotovo!
Brzi recepti
Šta skuvati za ručak kada ne želite da potrošite suviše vremena u kuhinji? Pretražite izbor naših ukusnih recepata, otkrijte tajne svakog jela i pretvorite svoj obrok u nezaboravan doživljaj.
Sastojci
Broj obroka 2
| 160 g | testenine Barilla Bavette |
| 60 g | sosa Pesto Genovese |
| 120 g | cvetova karfiola |
| 30 g | iseckanog sušenog paradajza |
| 1 | supena kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja |
| Šaka suvog grožđa |
Ograničenje odgovornosti
Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Ostavite suvo grožđe da stoji u vodi na sobnoj temperaturi i omekša.
Korak br. 2
Razdvojite cvetove karfiola.
Korak br. 3
Ostavite blago posoljenu vodu u loncu da proključa i blanširajte cvetove karfiola. Izvadite ih.
Korak br. 4
Zagrejte ulje u nelepljivom tiganju.
Korak br. 5
Dodajte cvetove karfiola i mešajte ih dok se ne oblože uljem.
Korak br. 6
Dodajte iseckani sušeni paradajz.
Korak br. 7
Dodajte oceđeno suvo grožđe.
Korak br. 8
U međuvremenu skuvajte testeninu u blago posoljenoj vodi. Ocedite je kad se skuva „al dente“ i dodajte u tiganj.
Korak br. 9
Posolite i poslužite.
Da li testeninu treba isprati posle kuvanja?
Testeninu ne treba ispirati nakon kuvanja. Taj način se primenjivao kako bi se isprao dodatni skrob sa testenine. Kada se za proizvodnju testenine upotrebljava brašno lošeg kvaliteta, ono pri kuvanju otpušta previše skroba i lepi se. Budući da je Barilla testenina proizvedena od visokokvalitetne durum pšenice, prirodni skrob koji ona otpušta dopunjava obrok od testenine. Te vrste skroba omogućavaju bolje vezivanje sosa na testeninu.
Bavette
Bavette potiču iz Đenove, a reč je o izvrsnoj, dugoj testenini iz regije Ligurija, koja je idealan prilog tradicionalnom pestu Genovese.
Zahvaljujući pljosnatom i malo konveksnom obliku, Bavette savršeno naglašavaju ukus sosa: Prožimaju se sa sosom i oslobađaju svu raznolikost ukusa.
- Oblik proizvoda Spaghetti
- Vrijeme pripreme 10 min
- Veličina pakovanja 500g
- Raspon Klasična testenina