Bavette sa sosom Pesto Genovese, krompirom i boranijom
Bavette sa sosom Pesto Genovese, krompirom i boranijom
Ukupno 35 min
Testenina i krompir? Interesuje vas kako funkcioniše ta kombinacija? Proverite recept za poseban sos i poslužite ga sa testeninom Bavette.
Brzi recepti
Šta skuvati za ručak kada ne želite da potrošite suviše vremena u kuhinji? Pretražite izbor naših ukusnih recepata, otkrijte tajne svakog jela i pretvorite svoj obrok u nezaboravan doživljaj.
Sastojci
Broj obroka 4
| 160 g | testenine Bavette Barilla |
| 80 g | sosa Barilla Pesto Genovese |
| 100 g | krompira |
| 150 g | iseckane boranije |
| Morska so i biber |
Ograničenje odgovornosti
Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Ostavite suvo grožđe da stoji u vodi na sobnoj temperaturi i omekša.
Korak br. 2
Razdvojite cvetove karfiola.
Korak br. 3
Ostavite blago posoljenu vodu u loncu da proključa i blanširajte cvetove karfiola. Izvadite ih.
Korak br. 4
Zagrejte ulje u nelepljivom tiganju.
Korak br. 5
Dodajte cvetove karfiola i mešajte ih dok se ne oblože uljem.
Korak br. 6
Dodajte iseckani sušeni paradajz.
Korak br. 7
Dodajte oceđeno suvo grožđe.
Korak br. 8
U međuvremenu skuvajte testeninu u blago posoljenoj vodi. Ocedite je kad se skuva „al dente“ i dodajte u tiganj.
Korak br. 9
Posolite i poslužite.
Da li se u vodu za testenine dodaju so ili ulje?
Za razliku od proširenog mišljenja, dodavanjem ulja u vodu ne sprečava se lepljenje testenine. Testenina će se samo zamastiti, pa kasnije neće moći da upije sos. Kad voda zavri i pre nego što ubacite testeninu, svakako dodajte so. Testenina će tokom kuvanja usisati so, koja će je učiniti još ukusnijom.
Bavette
Bavette potiču iz Đenove, a reč je o izvrsnoj, dugoj testenini iz regije Ligurija, koja je idealan prilog tradicionalnom pestu Genovese.
Zahvaljujući pljosnatom i malo konveksnom obliku, Bavette savršeno naglašavaju ukus sosa: Prožimaju se sa sosom i oslobađaju svu raznolikost ukusa.
- Oblik proizvoda Spaghetti
- Vrijeme pripreme 10 min
- Veličina pakovanja 500g
- Raspon Klasična testenina