Name: Bavette sa sosom Pesto Genovese, škampima i boranijom
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Bavette Barilla; 180 g Sos Pesto Genovese Barilla; 16 komada Oljušteni škampi (odstraniti žilu); 150 g Grubo iseckana boranija; 1 komad Ljutika; 2 kašike Ekstra devičansko maslinovo ulje supene; So i biber po ukusu

Bavette sa sosom Pesto Genovese, škampima i boranijom

25 min

Brzi recepti Ribe i morski plodovi Klasične testenine Pesto Klasična testenina Duga testenina

Neka i vaša testenina bude u stilu! Pripremite testeninu Bavette sa šparglama, svežim bosiljkom, sosom Pesto alla Genovese i kozicama.

Brzi recepti

Šta skuvati za ručak kada ne želite da potrošite suviše vremena u kuhinji? Pretražite izbor naših ukusnih recepata, otkrijte tajne svakog jela i pretvorite svoj obrok u nezaboravan doživljaj.

Sastojci

4 Porcije

350 gBavette Barilla

180 gSos Pesto Genovese Barilla

16 komadaOljušteni škampi (odstraniti žilu)

150 gGrubo iseckana boranija

1 komadLjutika

2 kašikeEkstra devičansko maslinovo ulje supene

So i biber po ukusu

Ograničenje odgovornosti

Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.

Priprema

Korak br. 1

Stavite veliku šerpu vode na vatru da provri. Dodajte so kad provri (otprilike 7 grama na litar vode). Skuvajte Linguine prema uputstvu na pakovanju.

Korak br. 2

U velikom tiganju propržite sitno iseckanu ljutiku na malo maslinovog ulja. Kad ljutika postane zlatna i meka, dodajte škampe i začinite sve solju i biberom po ukusu i pržite jelo nekoliko minuta na tihoj vatri. Skinite s vatre i ostavite sa strane.

Korak br. 3

4 do 5 minuta pre nego što ocedite testeninu, dodajte boraniju u šerpu da bi se skuvala zajedno s testeninom.

Korak br. 4

Ocedite testeninu skuvanu “al dente” zajedno s boranijom, ali ostavite malo vode od testenine sa strane; ponovo stavite na vatru tiganj sa škampima, dodajte testeninu i vodu od testenine i pažljivo sve sotirajte.

Korak br. 5

Kad višak vode ispari, skinite jelo s vatre i dodajte sos Pesto Genovese. Dobro sve promešajte da sos prekrije svu testeninu i odmah servirajte s malo maslinovog ulja.

Zašto je tako važno skuvati testeninu al dente?

Testenina je izvor stabilne energije. Ako je skuvana al dente, možete potpuno da iskoristite njenu sposobnost da poveća sitost, utoli osećaj jake gladi i obezbedi gorivo za mišiće još dugo posle obroka. Zahvaljujući posebnoj proteinskoj strukturi tradicionalnog testa, telo vari testeninu sporije od većine ugljenih hidrata. To važi za testeninu pripremljenu od mekog ili oštrog brašna.

Bavette

Bavette potiču iz Đenove, a reč je o izvrsnoj, dugoj testenini iz regije Ligurija, koja je idealan prilog tradicionalnom pestu Genovese. Zahvaljujući pljosnatom i malo konveksnom obliku, Bavette savršeno naglašavaju ukus sosa: Prožimaju se sa sosom i oslobađaju svu raznolikost ukusa.

Oblik proizvoda

Spaghetti

Vrijeme pripreme

10 min

Veličina pakovanja

500g

Raspon

Klasična testenina

Pogledaj proizvod

Bavette

Oblik proizvoda

Spaghetti