Lazanje sa plavim patlidžanom, pesto sosom sa bosiljkom i čeri paradajzom
Lazanje sa plavim patlidžanom, pesto sosom sa bosiljkom i čeri paradajzom
Ukupno 50 min
Danas vam se jede nešto pikantno? Ispecite file lososa, dodajte feferone i pomešajte sa sosom Pesto Basilico e Peperoncino. Poslužite sa špagetima Bavette za savršen ručak.
Brzi recepti
Šta skuvati za ručak kada ne želite da potrošite suviše vremena u kuhinji? Pretražite izbor naših ukusnih recepata, otkrijte tajne svakog jela i pretvorite svoj obrok u nezaboravan doživljaj.
Sastojci
Broj obroka 4
| 10 | lazanji Barilla |
| 500 g | plavog patlidžana |
| 200 g | čeri paradajza |
| 150 g | mocarele |
| 100 g | sosa Pesto Genovese Barilla |
| 1 | čen belog luka |
| 1 supena kašika | ekstra devičanskog maslinovog ulja |
Beli bešamel
| 800 g | mleka |
| 60 g | kukuruznog brašna |
| So, muskatni oraščić po ukusu |
Ograničenje odgovornosti
Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Pripremite beli bešamel: pomešajte mleko i kukuruzno brašno u loncu. Pustite da proključa, uz stalno mešanje, kako biste izbegli pojavu grudvica. Ostavite da ključa 1 minut. Začinite solju, malom količinom muskatnog oraščića i sklonite sa vatre.
Korak br. 2
Isecite plavi patlidžan na kockice i propržite ih u tiganju sa teflonskim dnom sa ekstra devičanskim maslinovim uljem i belim lukom, dok ne omekša. Začinite prstohvatom soli i sklonite s vatre.
Korak br. 3
Isecite čeri paradajz na četvrtine, a mocarelu na kockice. Sklonite sa vatre.
Korak br. 4
Priprema lazanje: podmažite pleh za pečenje sa malo putera i sipajte na dno prvi sloj belog bešamela i malo kockica plavog patlidžana. Zatim poređajte sloj lazanja, a potom ponovo sloj sosova, plavog patlidžana, čeri paradajza, mocarele i nekoliko kapi pesto sosa.
Korak br. 5
Nastavljajte da naizmenično ređate slojeve lazanja, povrća i pesto sosa. Za završni sloj ostavite beli bešamel, paradajz i plavi patlidžan (izbegavajući samo pesto sos, kako ne bi trebalo previše vremena da se zagreje)
Korak br. 6
Pecite u rerni 20 minuta na 180 °C. Kada se savršeno zapeče, postane rumena i hrskava, sačekajte 10 minuta da se prohladi i poslužite.
Da li se u vodu za testenine dodaju so ili ulje?
Za razliku od proširenog mišljenja, dodavanjem ulja u vodu ne sprečava se lepljenje testenine. Testenina će se samo zamastiti, pa kasnije neće moći da upije sos. Kad voda zavri i pre nego što ubacite testeninu, svakako dodajte so. Testenina će tokom kuvanja usisati so, koja će je učiniti još ukusnijom.
Lazanja sa jajima
U drevnom i prestižnom gradu Bolonji, bogatstvo njihove kuhinje je pokazatelj njihove gostoljubivosti i ljubavi prema životu. Lazanje Bolognese savršeno odražavaju strast ovog grada. Precizni slojevi poroznog testa su idealni za poboljšanje tradicionalnih sosova, kao što je ragu Bolognese.
Dostupan je i proizvod LAZANJA BEZ JAJA.
- Oblik proizvoda Lazanje
- Vrijeme pripreme 20 min
- Veličina pakovanja 500g
- Raspon Collezione