Garganelli con crema d’aglio, crema di fagioli, fagioli in umido e pomodorini
Garganelli con crema d’aglio, crema di fagioli, fagioli in umido e pomodorini
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Ricetta dello Chef Gianpietro Stancari con Garganelli all'uovo Emiliane _Barilla
Ricette gourmet
Le ricette Barilla firmate dai migliori chef. Sorprendi te stesso e i tuoi ospiti con piatti dal gusto eccezionale!
Ingredienti
0 persone
| 250 g | Garganelli all'uovo Emiliane Barilla |
| Aglio | |
| Latte | |
| Burro | |
| Fagioli borlotti | |
| Cipolla | |
| Pancetta | |
| Brodo vegetale | |
| Rosmarino | |
| Pecorino romano | |
| Pomodori datterino | |
| Colore crema bianco o marrone ( in questo caso possiamo giocare con quella di fagioli o aglio ) |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Garganelli
Tradizionalmente i Garganelli si preparavano arrotolando attorno ad un bastoncino di legno i quadratini di sfoglia, che venivano poi passati su un pettine da tessitura che disegnava sulla sfoglia la caratteristica striatura. Barilla ha recuperato la tradizione riproponendo i Garganelli Barilla Emiliane: sottili riccioli di sfoglia all'uovo ruvidi e porosi arrotolati in modo da lasciare le estremità appuntite e oblique.
- Formati Garganelli
- Cottura 6 minuti
- Confezione 250g
- Gamma Emiliane