Name: Lasagne con funghi porcini, fonduta al puzzone di moena, cavolo verza e speck
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 12 sfoglie Lasagne all'uovo Emiliane Barilla; 400 g Speck; 1 kg Funghi Porcini; 2 Cavoli verza; 1 spicchio Aglio; 300 g Puzzone di Moena; 1 l Panna; Olio evo q.b.

Lasagne con funghi porcini, fonduta al puzzone di moena, cavolo verza e speck

55 minuti

Primi Sfiziosi Emiliane Lasagne e Cannelloni all'uovo

Ricetta dello Chef Daniele Bendanti con Lasagne Emiliane Barilla

Ricette gourmet

Le ricette Barilla firmate dai migliori chef. Sorprendi te stesso e i tuoi ospiti con piatti dal gusto eccezionale!

Ingredienti

6 porzioni

12 sfoglieLasagne all'uovo Emiliane Barilla

400 gSpeck

1 kgFunghi Porcini

2Cavoli verza

1 spicchioAglio

300 gPuzzone di Moena

1 lPanna

Olio evo q.b.

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Sbollentare la lasagna, per evitare che diventi troppo secca.

Step 2

Pulire i funghi, tagliarli a lamelle e rosolarli in padella con olio d'oliva e 1 spicchio d'aglio.

Step 3

Far bollire 1 litro di panna, aggiungere 300gr di Puzzone di Moena grattugiato e fare cuocere a fuoco moderato. Poi frullare il tutto.

Step 4

Lavare e tagliare a losanghe e sbollentare il cavolo verza. Tagliare a listarelle e rosolare in padella con un cucchiaio di olio lo speck.

Step 5

Montare la lasagna con pasta, cavolo verza, speck, fonduta di Puzzone di Moena…..fino a 4 strati. Ricoprire con la fonduta e infornare a 200 g, e fare gratinare.

Lasagne spesse

Le Lasagne Emiliane all’uovo sono uno dei piatti classici della tradizione gastronomica italiana, preparato già nell'Antica Roma. Rettangoli di sfoglia all'uovo ruvida e porosa, preparati con uova fresche per creare una sfoglia a regola d'arte. Un ingrediente perfetto per portare in tavola la migliore tradizione culinaria italiana.

Formati

Lasagne

Cottura

20 minuti

Confezione

500g

Gamma

Emiliane

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Lasagne spesse

Formati

Lasagne