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Lasagne con funghi porcini, fonduta al puzzone di moena, cavolo verza e speck

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Lasagne con funghi porcini, fonduta al puzzone di moena, cavolo verza e speck

55 minuti totali

Ricetta dello Chef Daniele Bendanti con Lasagne Emiliane Barilla

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Ricette gourmet

Le ricette Barilla firmate dai migliori chef. Sorprendi te stesso e i tuoi ospiti con piatti dal gusto eccezionale!

Ingredienti

6 persone

12 sfoglie Lasagne all'uovo Emiliane Barilla
400 g Speck
1 kg Funghi porcini
2 Cavoli verza
1 spicchio Aglio
300 g Puzzone di Moena
1 l Panna
Olio EVO q.b.

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Sbollentare la lasagna, per evitare che diventi troppo secca.

Step 2

Pulire i funghi, tagliarli a lamelle e rosolarli in padella con olio d'oliva e 1 spicchio d'aglio.

Step 3

Far bollire 1 litro di panna, aggiungere 300gr di Puzzone di Moena grattugiato e fare cuocere a fuoco moderato. Poi frullare il tutto.

Step 4

Lavare e tagliare a losanghe e sbollentare il cavolo verza. Tagliare a listarelle e rosolare in padella con un cucchiaio di olio lo speck.

Step 5

Montare la lasagna con pasta, cavolo verza, speck, fonduta di Puzzone di Moena…..fino a 4 strati. Ricoprire con la fonduta e infornare a 200 g, e fare gratinare.

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Emiliane

Emiliane

Lasagne spesse

Le Lasagne all’uovo Emiliane Barilla sono uno dei piatti classici della tradizione gastronomica italiana, preparato già nell'Antica Roma. Rettangoli di sfoglia all'uovo ruvida e porosa, preparati con uova fresche per creare una sfoglia a regola d'arte. Un ingrediente perfetto per portare in tavola la migliore tradizione culinaria italiana.

  • Formati Lasagne
  • Cottura 20 minuti
  • Gamma Emiliane
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