Lasagne con funghi porcini, fonduta al puzzone di moena, cavolo verza e speck
Lasagne con funghi porcini, fonduta al puzzone di moena, cavolo verza e speck
55 minuti totali
Ricetta dello Chef Daniele Bendanti con Lasagne Emiliane Barilla
Ricette gourmet

Le ricette Barilla firmate dai migliori chef. Sorprendi te stesso e i tuoi ospiti con piatti dal gusto eccezionale!
Ingredienti
6 persone
12 sfoglie | Lasagne all'uovo Emiliane Barilla |
400 g | Speck |
1 kg | Funghi porcini |
2 | Cavoli verza |
1 spicchio | Aglio |
300 g | Puzzone di Moena |
1 l | Panna |
Olio EVO q.b. |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Sbollentare la lasagna, per evitare che diventi troppo secca.
Step 2
Pulire i funghi, tagliarli a lamelle e rosolarli in padella con olio d'oliva e 1 spicchio d'aglio.
Step 3
Far bollire 1 litro di panna, aggiungere 300gr di Puzzone di Moena grattugiato e fare cuocere a fuoco moderato. Poi frullare il tutto.
Step 4
Lavare e tagliare a losanghe e sbollentare il cavolo verza. Tagliare a listarelle e rosolare in padella con un cucchiaio di olio lo speck.
Step 5
Montare la lasagna con pasta, cavolo verza, speck, fonduta di Puzzone di Moena…..fino a 4 strati. Ricoprire con la fonduta e infornare a 200 g, e fare gratinare.

Lasagne spesse
Le Lasagne all’uovo Emiliane Barilla sono uno dei piatti classici della tradizione gastronomica italiana, preparato già nell'Antica Roma. Rettangoli di sfoglia all'uovo ruvida e porosa, preparati con uova fresche per creare una sfoglia a regola d'arte. Un ingrediente perfetto per portare in tavola la migliore tradizione culinaria italiana.
- Formati Lasagne
- Cottura 20 minuti
- Gamma Emiliane