Farfalle Barilla al limone com camarões
Farfalle Barilla al limone com camarões
22 minutos total
Ingredientes
Serve 6 pessoas
| 500g | Farfalle Barilla |
| 2 | limões Sicilianos |
| 400ml | de creme de leite fresco |
| 100ml | de grappa ou água ardente |
| Sal e pimenta do reino preta a gosto | |
| 12 | camarões frescos médios |
| 1 | dente de alho |
| 50ml | de azeite extravirgem |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Temperar os camarões já limpos com azeite, sal, pimenta do reino e o dente de alho amassado. Reservar por 15 minutos.
Passo 2
Ralar a casca de um dos limões (somente a superfície) e reservar, em seguida espremer o suco e reservar.
Passo 3
Em uma frigideira bem aquecida com azeite, dourar os camarões por 1 minuto de cada lado e reservar.
Passo 4
Na mesma panela que dourou os camarões, adicionar o creme de leite e cozinhar até começar a engrossar em fogo médio.
Passo 5
Enquanto o molho apura, cozinhar a massa em abundante água salgada fervente.
Passo 6
Quando faltarem 2 minutos para o tempo indicado na embalagem, escorrer a massa e juntar ao molho.
Passo 7
Finalizar o cozimento da massa dentro desse creme, mexendo sempre e acertando o sal e a pimenta. Se necessário, pode agregar 1 concha de água do cozimento para deixar o molho mais fluido.
Passo 8
Assim que a massa estiver al dente, juntar os camarões e a grappa.
Passo 9
Desligar o fogo e adicionar o suco e raspas do limão. Mexer delicadamente.
Passo 10
Servir a massa finalizando com mais raspas de siciliano e Buon Appetito!
Farfalle
O Farfalle é feito a partir de uma massa cortada em quadrados e unida no centro, têm uma superfície delicada que se revela ao paladar através de uma textura diferente entre a parte central, mais espessa, e as extremidades: um verdadeiro prazer.
- Corte do produto Farfalle
- Tempo de cozimento 10 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Linhas Collezione