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Farfalle Barilla al limone com camarões

Ingredientes

Serve 6 pessoas

500g Farfalle Barilla
2 limões Sicilianos
400ml de creme de leite fresco
100ml de grappa ou água ardente
Sal e pimenta do reino preta a gosto
12 camarões frescos médios
1 dente de alho
50ml de azeite extravirgem

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Temperar os camarões já limpos com azeite, sal, pimenta do reino e o dente de alho amassado. Reservar por 15 minutos.

Passo 2

Ralar a casca de um dos limões (somente a superfície) e reservar, em seguida espremer o suco e reservar.

Passo 3

Em uma frigideira bem aquecida com azeite, dourar os camarões por 1 minuto de cada lado e reservar.

Passo 4

Na mesma panela que dourou os camarões, adicionar o creme de leite e cozinhar até começar a engrossar em fogo médio.

Passo 5

Enquanto o molho apura, cozinhar a massa em abundante água salgada fervente.

Passo 6

Quando faltarem 2 minutos para o tempo indicado na embalagem, escorrer a massa e juntar ao molho.

Passo 7

Finalizar o cozimento da massa dentro desse creme, mexendo sempre e acertando o sal e a pimenta. Se necessário, pode agregar 1 concha de água do cozimento para deixar o molho mais fluido.

Passo 8

Assim que a massa estiver al dente, juntar os camarões e a grappa.

Passo 9

Desligar o fogo e adicionar o suco e raspas do limão. Mexer delicadamente.

Passo 10

Servir a massa finalizando com mais raspas de siciliano e Buon Appetito!

Collezione

Collezione

Farfalle

O Farfalle é feito a partir de uma massa cortada em quadrados e unida no centro, têm uma superfície delicada que se revela ao paladar através de uma textura diferente entre a parte central, mais espessa, e as extremidades: um verdadeiro prazer.

  • Corte do produto Farfalle
  • Tempo de cozimento 10 mins
  • Tamanho da embalagem 500g
  • Linhas Collezione
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