Name: Bucatini Barilla ao molho de Bacalhau, azeitonas e tomatinhos cereja
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 500g Bucatini Barilla; 500g Bacalhau dessalgado, cozido em lascas; 200g Tomate cereja cortados ao meio; 3 dentes Alho picados; 10 Azeitonas pretas picadas e sem caroço; 1 Abobrinha pequena italiana cortada em fatias; 60ml Azeite de oliva extra virgem; 1 colher Sopa de salsinha picada; Sal e pimenta do reino preta a gosto

Bucatini Barilla ao molho de Bacalhau, azeitonas e tomatinhos cereja

35 minutos

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Ingredientes

6 Porções

500gBucatini Barilla

500gBacalhau dessalgado, cozido em lascas

200gTomate cereja cortados ao meio

3 dentesAlho picados

10Azeitonas pretas picadas e sem caroço

1Abobrinha pequena italiana cortada em fatias

60mlAzeite de oliva extra virgem

1 colherSopa de salsinha picada

Sal e pimenta do reino preta a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Em uma frigideira antiaderente dourar o alho e as lascas de bacalhau no azeite.

Passo 2

Acrescentar os tomates, as azeitonas e as tiras de abobrinha. Deixar cozinhar até os legumes ficarem al dente. Temperar com sal e pimenta do reino.

Passo 3

Cozinhar a massa Barilla em abundante água fervente. Escorrer a massa dois minutos antes do indicado na embalagem, de forma que fique “al dente”.

Passo 4

Juntar a massa ao molho, mexendo bem pelos dois minutos faltantes. Finalizar com a salsa picada. Servir imediatamente.

Bucatini

Com um formato típico da Itália central, em particular a região ao redor de Roma, o Bucatini é a síntese perfeita entre massa longa, por causa do comprimento, e da curta, em que partilham o furo central, obtendo desse modo uma textura que acentua o sabor de cada molho.

Corte do produto

Bucatini

Tempo de cozimento

8 minutos

Tamanho da embalagem

500g Serve 5 pessoas

Linhas

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