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Casarecce Barilla com tomates, alcachofra e azeitonas pretas

Name: Casarecce Barilla com tomates, alcachofra e azeitonas pretas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 500g Casarecce Barilla; 80g Azeitonas verdes sem caroço; 80g Azeitonas pretas sem caroço; 3 colheres Sopa de alcaparras; 200g tomatinhos cereja; 200g Alcachofra em conserva escorrida; 1 vidro Molho Basílico; 2 dentes Alho; 200g Muçarela de búfala; 1 Berinjela em cubos; 1 Ramo de alecrim; 1 ramo Tomilho; 5 folhas Manjericão; 3 folhas Sálvia; 50ml Azeite de oliva extra virgem; Sal e pimenta do reino preta a gosto

45 minutos

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Ingredientes

6 Porções

500gCasarecce Barilla

80gAzeitonas verdes sem caroço

80gAzeitonas pretas sem caroço

3 colheresSopa de alcaparras

200gtomatinhos cereja

200gAlcachofra em conserva escorrida

1 vidroMolho Basílico

2 dentesAlho

200gMuçarela de búfala

1Berinjela em cubos

1Ramo de alecrim

1 ramoTomilho

5 folhasManjericão

3 folhasSálvia

50mlAzeite de oliva extra virgem

Sal e pimenta do reino preta a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Cortar os tomatinhos pela metade e distribuí-los em uma assadeira com a face do corte voltada para cima. Levar ao forno pré aquecido a 180ºC até que enxuguem bem. Retirar do forno e deixar esfriar. Retirar da assadeira e temperar com sal, azeite e pimenta do reino. Reservar.

Passo 2

Em uma frigideira antiaderente refogar os cubos de berinjela, juntamente com o alho e as ervas picadas. Juntar o molho de tomate, as alcaparras, os tomatinhos e a alcachofra. Desligar o fogo.

Passo 3

Cozinhar a massa em abundante água fervente. Escorrer dois minutos antes do tempo indicado na embalagem de modo que fique "al dente"

Passo 4

Juntar a massa ao molho, e mexer bem pelos dois minutos faltantes. Se necessário, adicionar uma ou duas conchas da água do cozimento da massa.

Passo 5

Temperar com sal e pimenta do reino preta a gosto. Finalizar com um fio de azeite, misturar bem e servir imediatamente.

Casarecce

O Casarecce Barilla é torcido e curvado para a ponta. Graças à sua superfície lisa e levemente porosa, permitem que você sinta até a última gota do tempero, realçando o sabor.

Corte do produto

Casarecce

Tempo de cozimento

12 minutos

Tamanho da embalagem

500g Serve 5 pessoas

Linhas

Collezione

Veja o produto

Casarecce

O Casarecce Barilla é torcido e curvado para a ponta. Graças à sua superfície lisa e levemente porosa, permitem que você sinta até a última gota do tempero, realçando o sabor.

Corte do produto

Casarecce

Tempo de cozimento

12 minutos

Tamanho da embalagem

500g Serve 5 pessoas

Linhas

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