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Farfalle Barilla al limone com camarões

Name: Farfalle Barilla al limone com camarões
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Ingredients: 500g Farfalle Barilla; 2 limões Sicilianos; 400ml de creme de leite fresco; 100ml de grappa ou água ardente; Sal e pimenta do reino preta a gosto; 12 camarões frescos médios; 1 dente de alho; 50ml de Azeite extravirgem

22 minutos

Refeições em família Baixa Gordura Limão Frutos do mar Collezione Curtas

Ingredientes

6 Porções

500gFarfalle Barilla

2limões Sicilianos

400mlde creme de leite fresco

100mlde grappa ou água ardente

Sal e pimenta do reino preta a gosto

12camarões frescos médios

1dente de alho

50mlde Azeite extravirgem

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Temperar os camarões já limpos com azeite, sal, pimenta do reino e o dente de alho amassado. Reservar por 15 minutos.

Passo 2

Ralar a casca de um dos limões (somente a superfície) e reservar, em seguida espremer o suco e reservar.

Passo 3

Em uma frigideira bem aquecida com azeite, dourar os camarões por 1 minuto de cada lado e reservar.

Passo 4

Na mesma panela que dourou os camarões, adicionar o creme de leite e cozinhar até começar a engrossar em fogo médio.

Passo 5

Enquanto o molho apura, cozinhar a massa em abundante água salgada fervente.

Passo 6

Quando faltarem 2 minutos para o tempo indicado na embalagem, escorrer a massa e juntar ao molho.

Passo 7

Finalizar o cozimento da massa dentro desse creme, mexendo sempre e acertando o sal e a pimenta. Se necessário, pode agregar 1 concha de água do cozimento para deixar o molho mais fluido.

Passo 8

Assim que a massa estiver al dente, juntar os camarões e a grappa.

Passo 9

Desligar o fogo e adicionar o suco e raspas do limão. Mexer delicadamente.

Passo 10

Servir a massa finalizando com mais raspas de siciliano e Buon Appetito!

Farfalle

O Farfalle é feito a partir de uma massa cortada em quadrados e unida no centro, têm uma superfície delicada que se revela ao paladar através de uma textura diferente entre a parte central, mais espessa, e as extremidades: um verdadeiro prazer.

Corte do produto

Farfalle

Tempo de cozimento

10 minutos

Tamanho da embalagem

500g Serve 5 pessoas

Linhas

Collezione

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