Spaghetti με ολόκληρα τοματίνια, γαρίδες και σάλτσα Napoletana

Βράζουμε νερό σε δυνατή φωτιά και τοποθετούμε μέσα τα τοματίνια για 30-35 δευτερόλεπτα.

Αποσύρουμε τα τοματίνια από το βραστό νερό και τα βυθίζουμε σε ένα μπολ με παγωμένο νερό και παγάκια προκειμένου να αφαιρέσουμε τη φλούδα τους.

Βράζουμε τα Spaghetti n.5 σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία τους και τα στραγγίζουμε “al dente”, κρατώντας λίγο από το νερό που έβραζαν.

Σε αντικολλητικό τηγάνι, αφού τοποθετήσουμε ελαιόλαδο, σοτάρουμε τις γαρίδες μαζί με φρέσκα κρεμμυδάκια για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τα τοματίνια μαζί με τη σάλτσα Napoletana κι ύστερα τα Spaghetti με λίγο από το νερό στο οποίο έβραζαν.

Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Όταν η μακαρονάδα έχει δέσει, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και σερβίρουμε σε βαθιά ατομικά πιάτα προσθέτοντας από πάνω λίγο ελαιόλαδο.