Spaghetti με ολόκληρα τοματίνια, γαρίδες και σάλτσα Napoletana
Spaghetti με ολόκληρα τοματίνια, γαρίδες και σάλτσα Napoletana
24 λεπτά συνολικά
Από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου
Υλικά
4 Μερίδες
| 500γρ. | Spaghetti n.5 |
| 400γρ. | Σάλτσα Napoletana |
| 30 | Τοματίνια |
| 20 | Γαρίδες n.2 καθαρισμένες |
| 2 | Φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα |
| 2 | Κουταλιές ελαιόλαδο |
| Φρεσκοτριμμένο πιπέρι | |
| Αλάτι |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Βράζουμε νερό σε δυνατή φωτιά και τοποθετούμε μέσα τα τοματίνια για 30-35 δευτερόλεπτα.
Βήμα 2
Αποσύρουμε τα τοματίνια από το βραστό νερό και τα βυθίζουμε σε ένα μπολ με παγωμένο νερό και παγάκια προκειμένου να αφαιρέσουμε τη φλούδα τους.
Βήμα 3
Βράζουμε τα Spaghetti n.5 σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία τους και τα στραγγίζουμε “al dente”, κρατώντας λίγο από το νερό που έβραζαν.
Βήμα 4
Σε αντικολλητικό τηγάνι, αφού τοποθετήσουμε ελαιόλαδο, σοτάρουμε τις γαρίδες μαζί με φρέσκα κρεμμυδάκια για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τα τοματίνια μαζί με τη σάλτσα Napoletana κι ύστερα τα Spaghetti με λίγο από το νερό στο οποίο έβραζαν.
Βήμα 5
Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Βήμα 6
Όταν η μακαρονάδα έχει δέσει, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και σερβίρουμε σε βαθιά ατομικά πιάτα προσθέτοντας από πάνω λίγο ελαιόλαδο.
Spaghetti
9 λεπτά είναι αρκετά για να δείξεις στους αγαπημένους σου πόσο νοιάζεσαι γι' αυτούς. Μια απλή κίνηση αγάπης με το πιο δημοφιλές σχήμα ζυμαρικών στον κόσμο. Το πιο δημοφιλές σχήμα στην Ιταλία - το όνομα το οποίου προέρχεται από την ιταλική λέξη spaghi, που σημαίνει "μήκη καλωδίου". Τα Spaghetti προέρχονται από τη νότια Ιταλία και συνδυάζονται συνήθως με σάλτσες τομάτας, φρέσκα λαχανικά, ή ψάρια.
- Σχήμα προϊόντος Spaghetti
- Χρόνος μαγειρέματος 9 λεπτά
- Σειρά Κλασικά