Tortiglioni με τομάτες και σάλτσα φρέσκου βασιλικού
Tortiglioni με τομάτες και σάλτσα φρέσκου βασιλικού
30 λεπτά συνολικά
Υλικά
4 Μερίδες
| 320γρ. | Tortiglioni |
| 1kg. | Φρέσκιες ώριμες τομάτες (ή 600 γρ. τομάτες σε κονσέρβα) |
| 1 | Ψιλοκομμένο κρεμμύδι |
| 1 | Σκελίδα σκόρδο |
| 60γρ. | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| Φύλλα φρέσκου βασιλικού | |
| Αλάτι, ζάχαρη και φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Πλένουμε και κόβουμε τις ώριμες τομάτες σε κομμάτια.
Βήμα 2
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα τηγάνι με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Βήμα 3
Προσθέτουμε τις τομάτες και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά (20 λεπτά αν χρησιμοποιήσουμε τομάτες σε κονσέρβα).
Βήμα 4
Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα ζάχαρη και λίγο φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι.
Βήμα 5
Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού και αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 6
Βράζουμε τα Tortiglioni για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε al dente και τα αναμειγνύουμε με τη σάλτσα.
Tortiglioni
Οι Masters στοχεύουν πάντα στην τελειότητα. Με πάθος, αφοσίωση και καινοτομία, η Barilla εδώ και 140 χρόνια τελειοποιεί συνεχώς τα ζυμαρικά της. Barilla Tortiglioni, τώρα με βελτιωμένο σχήμα, για να δένουν καλύτερα με τη σάλτσα
- Σχήμα προϊόντος Tortiglioni
- Χρόνος μαγειρέματος 12 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Κλασικά