Tortiglioni με τομάτες και σάλτσα φρέσκου βασιλικού
Tortiglioni με τομάτες και σάλτσα φρέσκου βασιλικού
30 λεπτά συνολικά
Υλικά
4 Μερίδες
| 320γρ. | Tortiglioni |
| 1kg. | Φρέσκιες ώριμες τομάτες (ή 600 γρ. τομάτες σε κονσέρβα) |
| 1 | Ψιλοκομμένο κρεμμύδι |
| 1 | Σκελίδα σκόρδο |
| 60γρ. | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| Φύλλα φρέσκου βασιλικού | |
| Αλάτι, ζάχαρη και φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Πλένουμε και κόβουμε τις ώριμες τομάτες σε κομμάτια.
Βήμα 2
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα τηγάνι με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Βήμα 3
Προσθέτουμε τις τομάτες και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά (20 λεπτά αν χρησιμοποιήσουμε τομάτες σε κονσέρβα).
Βήμα 4
Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα ζάχαρη και λίγο φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι.
Βήμα 5
Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού και αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 6
Βράζουμε τα Tortiglioni για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε al dente και τα αναμειγνύουμε με τη σάλτσα.
Tortiglioni
Οι Masters στοχεύουν πάντα στην τελειότητα. Με πάθος, αφοσίωση και καινοτομία, η Barilla εδώ και 140 χρόνια τελειοποεί συνεχώς τα ζυμαρικά της. Barilla Tortiglioni, τώρα με βελτιωμένο σχήμα, για να δένουν καλύτερα με τη σάλτσα. Τα Tortiglioni, ζυμαρικά με ξεχωριστή προσωπικότητα, αγαπούν τις πηχτές και δεμένες σάλτσες, είτε πρόκειται για πλούσιες σάλτσες από ραγού κρέατος ή για εκλεπτυσμένες σάλτσες με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια, και είναι επίσης ιδανικά για την παρασκευή ζυμαρικών στο φούρνο, τύπου παστίτσιο.
- Σχήμα προϊόντος Tortiglioni
- Χρόνος μαγειρέματος 12 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Κλασικά