Spaghetti με σάλτσα Amatriciana
Spaghetti με σάλτσα Amatriciana
1 ώρες συνολικά
Υλικά
4 Μερίδες
| 320γρ. | Spaghetti N.5 |
| 150γρ. | Χοιρινό μάγουλο |
| 100γρ. | Κρεμμύδι |
| 50 ml. | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| 500γρ. | Τομάτες |
| Καυτερή πιπεριά | |
| Αλάτι | |
| 50 | γρ. Τυρί Pecorino |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Κόβουμε το χοιρινό μάγουλο σε λωρίδες και σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο.
Βήμα 2
Όταν είναι έτοιμο, αποσύρουμε από τη φωτιά.
Βήμα 3
Στο ίδιο τηγάνι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει και προσθέτουμε την καυτερή πιπεριά.
Βήμα 4
Μπλανσάρουμε τις τομάτες σε νερό που βράζει για 30 δευτερόλεπτα και τις αφήνουμε να κρυώσουν σε παγωμένο νερό. Έπειτα τις ξεφλουδίζουμε.
Βήμα 5
Τις κόβουμε σε λωρίδες και τις αναμειγνύουμε με το κρεμμύδι και το χοιρινό μάγουλο. Προσθέτουμε αλάτι.
Βήμα 6
Σε αλατισμένο νερό, βράζουμε τα Spaghetti για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία, τα στραγγίζουμε και τα προσθέτουμε και αυτά στο τηγάνι.
Βήμα 7
Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί Pecorino και σερβίρουμε.
Spaghetti
9 λεπτά είναι αρκετά για να δείξεις στους αγαπημένους σου πόσο νοιάζεσαι γι' αυτούς. Μια απλή κίνηση αγάπης με το πιο δημοφιλές σχήμα ζυμαρικών στον κόσμο. Το πιο δημοφιλές σχήμα στην Ιταλία - το όνομα το οποίου προέρχεται από την ιταλική λέξη spaghi, που σημαίνει "μήκη καλωδίου". Τα Spaghetti προέρχονται από τη νότια Ιταλία και συνδυάζονται συνήθως με σάλτσες τομάτας, φρέσκα λαχανικά, ή ψάρια.
- Σχήμα προϊόντος Spaghetti
- Χρόνος μαγειρέματος 9 λεπτά
- Σειρά Κλασικά