Mezzi Rigatoni burro bianco, gamberi rossi e polvere di cappero
45 minuti
Sullo sfondo, un classico francese, in primo piano, il mare siciliano. Questa ricetta mette in scena un dialogo tra la pasta e gli altri ingredienti. È un piatto articolato ma armonico: combinazione di sussurri aristocratici e voci squillanti dell'isola. Evocazione dell’inverno e dell’estate meridionale, mentre l’autunno incombe. Il burro bianco leggermente acido funge da collante tra la pasta e la polpa di gamberi, la cui dolcezza iodata si rispecchia nella salamoia dei capperi, che sono tostati e aromatici come il caffè. I Mezzi Rigatoni Al Bronzo Barilla sono ideali per catturare il sugo, grazie alla loro scanalatura ruvida, ospitandolo anche nella cavità cilindrica, capace quanto basta affinché vi entri qualche pezzetto di gambero. La foggia e la dimensione contenuta dei Mezzi Rigatoni li rendono comodi da pescare nel piatto insieme con la polpa dei crostacei.
Ingredienti
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Mezzi Rigatoni Al Bronzo
I Mezzi Rigatoni sono tra i formati di pasta tipici della tradizione italiana. I nostri Mezzi Rigatoni Barilla Al Bronzo sono stati ideati per garantire un'esperienza di gusto straordinaria: sono caratterizzati da un diametro generoso, da scanalature molto marcate sulla superficie e dalla consistenza estremamente corposa. La speciale trafilatura al bronzo, grazie al metodo di lavorazione al bronzo grezzo, conferisce alla pasta una ruvidità intensa, perfetta per catturare i sughi.
Mezzi Rigatoni Al Bronzo
I Mezzi Rigatoni sono tra i formati di pasta tipici della tradizione italiana. I nostri Mezzi Rigatoni Barilla Al Bronzo sono stati ideati per garantire un'esperienza di gusto straordinaria: sono caratterizzati da un diametro generoso, da scanalature molto marcate sulla superficie e dalla consistenza estremamente corposa. La speciale trafilatura al bronzo, grazie al metodo di lavorazione al bronzo grezzo, conferisce alla pasta una ruvidità intensa, perfetta per catturare i sughi.
