Name: Linguine vongole, salicornia e anguria
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Per le linguine; 320 g Linguine Al Bronzo; Sale; Per la salsa; 1 kg Vongole veraci fresche e pulite; 100 ml Vino bianco; 20 g Foglie di Basilico; 40 ml Olio extra vergine d’oliva; Per la finitura; 80 g Anguria fresca pulita; 40 g Salicornia pulita e cotta a vapore

Linguine vongole, salicornia e anguria

25 minuti

I classici rivisitati Al Bronzo Pasta Lunga

Le Linguine Al Bronzo Barilla con vongole, salicornia e anguria sfidano le convenzioni tradizionali accostando sapori e ingredienti in modo sorprendente. Le linguine accolgono perfettamente le vongole che portano un tocco di mare, mentre la salicornia aggiunge una nota croccante e salata. L'anguria, con la sua dolcezza rinfrescante, contrasta magnificamente con gli altri ingredienti. Fatevi sorprendere da questa combinazione audace e deliziosa. Buon appetito!

Ricette gourmet

Le ricette Barilla firmate dai migliori chef. Sorprendi te stesso e i tuoi ospiti con piatti dal gusto eccezionale!

Ingredienti

4 porzioni

Per le linguine

320 gLinguine Al Bronzo

Sale

Per la salsa

1 kgVongole veraci fresche e pulite

100 mlVino bianco

20 gFoglie di Basilico

40 mlOlio extra vergine d’oliva

Per la finitura

80 gAnguria fresca pulita

40 gSalicornia pulita e cotta a vapore

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Cuocere la pasta molto al dente in abbondante acqua bollente e salata, scolare.

Step 2

In una casseruola far scaldare l’olio extra vergine d’oliva, unire le vongole, poi le foglie di basilico, bagnare con il vino bianco, coprire con un coperchio e cuocere per circa 3 minuti. Scolare e pulire. Recuperare l’acqua di cottura utilizzandola per terminare la cottura delle linguine.

Step 3

Disporre la pasta al centro dei piatti, ultimare con le vongole sgusciate, la salicornia e le perle di anguria.

Linguine Al Bronzo

Le nostre Linguine Al Bronzo Barilla, sono state progettate con uno spessore tale da rendere il formato corposo e consistente. La speciale trafilatura al bronzo, grazie al metodo di lavorazione grezza, conferisce alla pasta una ruvidità intensa che la rende irresistibile agli occhi e al palato. Le Linguine Al Bronzo si abbinano perfettamente a qualsiasi condimento, per un'esperienza di gusto straordinaria.

Formati

Linguine

Cottura

11 minuti

Confezione

500g

Gamma

Al Bronzo

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