Linguine με κάπαρη, βασιλικό και σάλτσα Basilico

Name: Linguine με κάπαρη, βασιλικό και σάλτσα Basilico
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 500γρ. Linguine; 3 Κουταλιές ελαιόλαδο; 3 Κουταλιές κάπαρη ξαρμυρισμένη; 400γρ. Σάλτσα Basilico; Φύλλα φρέσκου βασιλικού; Αλάτι; Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; Τριμμένη παρμεζάνα

25 λεπτά συνολικά

Πριν από έναν μεγάλο αγώνα, μια από τις πιο σημαντικές πτυχές ενός γεύματος είναι οι υδατάνθρακες. Τα ζυμαρικά είναι μια φανταστική πηγή υδατανθράκων και σας προτείνουμε τη συγκεκριμένη συνταγή γιατί συνδυάζει τους υδατάνθρακες με το αλάτι (μέσω της κάπαρης) που θα σας βοηθήσει κατα τη διάρκεια του αγώνα.
Σε συνεργασία με τον Executive Chef Αλεξανδρο Παπανδρέου.

Υλικά

4 Μερίδες

500γρ.	Linguine
3	Κουταλιές ελαιόλαδο
3	Κουταλιές κάπαρη ξαρμυρισμένη
400γρ.	Σάλτσα Basilico
	Φύλλα φρέσκου βασιλικού
	Αλάτι
	Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
	Τριμμένη παρμεζάνα

Προσοχή

Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βράζετε τα Linguine σε άφθονο αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία.

Βήμα 2

Όση ώρα βράζουν τα Linguine, τοποθετείτε ένα μεγάλο βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί και προσθέτετε ελαιόλαδο.

Βήμα 3

Σοτάρετε την κάπαρη για 1-2 λεπτά, προσθέτετε τη σάλτσα Basilico, τα Linguine με λίγο από το νερό που έβραζαν και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά.

Βήμα 4

Όταν τα Linguine δέσουν με τη σάλτσα Basilico, αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτετε τα φύλλα φρέσκου βασιλικού και ανακατεύετε.

Βήμα 5

Σερβίρετε σε μεγάλο βαθύ πιάτο πασπαλίζοντας με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τριμμένη Παρμεζάνα.

Collezione

Linguine

Όταν ξαναβλέπουμε τα αγαπημένα μας πρόσωπα μετά από πολύ καιρό, είναι μια πολύ σημαντική στιγμή. Και οι ξεχωριστές στιγμές αξίζουν ένα μοναδικό πιάτο ζυμαρικών.

Με τα Linguine θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα μοναδικό πιάτο σε μόλις 9 λεπτά. Τα Linguine που στα Ιταλικά σημαίνουν "μικρές γλώσσες" είναι από τα πιο διαδεδομένα Ιταλικά "μακριά" σχήματα ζυμαρικών και αντλούν την προέλευσή τους από τη Λιγουρία, μια όμορφη παραθαλάσσια περιοχή.