Penne Rigate all' Arrabbiata με σάλτσα Basilico
Penne Rigate all' Arrabbiata με σάλτσα Basilico
12 λεπτά συνολικά
Υλικά
4 Μερίδες
| 500γρ. | Penne Rigate |
| 400γρ. | Σάλτσα Basilico |
| 50ml. | Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο |
| 1 | Σκελίδα σκόρδο, κομμένη σε κομμάτια |
| ½κ.γ. | Καυτερό μπούκοβο |
| 1κ.σ. | Ψιλοκομμένο μαϊντανό ή βασιλικό |
| Αλάτι, ενδεχομένως τριφτό πιπέρι | |
| 80γρ. | Πεκορίνο τριμμένο |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Βράζουμε τις Penne Rigate σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία τους και τις στραγγίζουμε “al dente”, κρατώντας λίγο από το νερό που έβραζαν.
Βήμα 2
Σε μεγάλο τηγάνι, βάζουμε λάδι να ζεσταθεί σε μεσαία ένταση, προσθέτουμε σκόρδο, μπούκοβο και τη σάλτσα Basilico.
Βήμα 3
Βάζουμε τις Penne Rigate μέσα στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 4
Σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα, πασπαλίζοντας από πάνω ψιλοκομμένο μαϊντανό ή βασιλικό, τυρί πεκορίνο και τριφτό πιπέρι.
Βήμα 5
Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Βήμα 6
Όταν η μακαρονάδα έχει δέσει, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και σερβίρουμε σε βαθιά ατομικά πιάτα προσθέτοντας από πάνω λίγο ελαιόλαδο.
Penne Rigate
11 λεπτά είναι αρκετά για να δείξεις στους αγαπημένους σου πόσο νοιάζεσαι γι' αυτούς, δημιουργώντας ένα πιάτο με Penne Rigate. Οι Penne Rigate είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά σχήματα ζυμαρικών, αγαπητό σε όλη την Ιταλία. Οι Penne, που σημαίνει «στυλό» στα ιταλικά, πήραν το όνομά τους από το σχήμα τους. Το σχήμα του σωλήνα με γωνιακές άκρες ήταν εμπνευσμένο από τις παραδοσιακές πένες μελανιού.
- Σχήμα προϊόντος Penne
- Χρόνος μαγειρέματος 11 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Κλασικά