Penne Rigate all' Arrabbiata με σάλτσα Basilico

Βράζουμε τις Penne Rigate σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία τους και τις στραγγίζουμε “al dente”, κρατώντας λίγο από το νερό που έβραζαν.

Σε μεγάλο τηγάνι, βάζουμε λάδι να ζεσταθεί σε μεσαία ένταση, προσθέτουμε σκόρδο, μπούκοβο και τη σάλτσα Basilico.

Βάζουμε τις Penne Rigate μέσα στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα, πασπαλίζοντας από πάνω ψιλοκομμένο μαϊντανό ή βασιλικό, τυρί πεκορίνο και τριφτό πιπέρι.

Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Όταν η μακαρονάδα έχει δέσει, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και σερβίρουμε σε βαθιά ατομικά πιάτα προσθέτοντας από πάνω λίγο ελαιόλαδο.