COLLEZIONE LINGUINE ΜΕ ΚΑΠΑΡΗ, ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ BASILICO
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη
Πριν από έναν μεγάλο αγώνα, μια από τις πιο σημαντικές πτυχές ενός γεύματος είναι οι υδατάνθρακες. Τα ζυμαρικά είναι μια φανταστική πηγή υδατανθράκων και σας προτείνουμε τη συγκεκριμένη συνταγή γιατί συνδυάζει τους υδατάνθρακες με το αλάτι (μέσω της κάπαρης) που θα σας βοηθήσει κατα τη διάρκεια του αγώνα.
Σε συνεργασία με τον Executive Chef Αλεξανδρο Παπανδρέου.
Βράζετε τα Linguine σε άφθονο αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία.
Όση ώρα βράζουν τα Linguine, τοποθετείτε ένα μεγάλο βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί και προσθέτετε ελαιόλαδο.
Σοτάρετε την κάπαρη για 1-2 λεπτά, προσθέτετε τη σάλτσα Basilico, τα Linguine με λίγο από το νερό που έβραζαν και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά.
Όταν τα Linguine δέσουν με τη σάλτσα Basilico, αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτετε τα φύλλα φρέσκου βασιλικού και ανακατεύετε.
Σερβίρετε σε μεγάλο βαθύ πιάτο πασπαλίζοντας με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τριμμένη Παρμεζάνα.
