Oljuštite krumpir i narežite ga na kockice veličine 1 cm.
Operite i očistite zelene mahune i narežite ih na komade duljine 3 cm.
Zakuhajte vodu i u nju stavite sedam grama soli po litri vode.
Kuhajte tjesteninu Bavette 8 minuta.
Četiri ili pet minuta prije nego što ocijedite tjesteninu u istu vodu dodajte zelene mahune i krumpir te ih dokuhajte zajedno.
Zatim ocijedite tjesteninu i povrće te stavite malo vode od kuhanja u stranu.
Stavite tjesteninu Bavette u zdjelu i pomiješajte s pestom podalje od štednjaka, dodajući malo vode od kuhanja kako bi tjestenina ostala glatka i jednolika.
Dobro promiješajte kako bi umak ravnomjerno pokrio tjesteninu i poslužite.
Pogledaj sve segmente tjestenine
