Tjestenina Bavette

s umakom Pesto Genovese, krumpirom i tankim zelenim mahunama

Napravljeno sa

Bavette

Podijeli
Ispis
Priprema
Kuhanje
Vještina
Napredni

Priprema

Oljuštite krumpir i narežite ga na kockice veličine 1 cm.
Operite i očistite zelene mahune i narežite ih na komade duljine 3 cm.

Zakuhajte vodu i u nju stavite sedam grama soli po litri vode.
Kuhajte tjesteninu Bavette 8 minuta.
Četiri ili pet minuta prije nego što ocijedite tjesteninu u istu vodu dodajte zelene mahune i krumpir te ih dokuhajte zajedno.

Zatim ocijedite tjesteninu i povrće te stavite malo vode od kuhanja u stranu.
Stavite tjesteninu Bavette u zdjelu i pomiješajte s pestom podalje od štednjaka, dodajući malo vode od kuhanja kako bi tjestenina ostala glatka i jednolika.
Dobro promiješajte kako bi umak ravnomjerno pokrio tjesteninu i poslužite.

Sastojci za 4 osobe

  • 160 g tjestenine Bavette Barilla,
  • 80 g umaka Pesto alla Genovese Barilla,
  • 100 g krumpira,
  • 150 g zelenih mahuna,
  • narezanih Morska sol i papar.