Trofie s umakom pesto genovese
Trofie s umakom pesto genovese
30 min ukupno
Jeste li čuli za tjesteninu Trofie Barilla? Pripremite je u kombinaciji sa slasnim umakom Pesto alla Genovese Barilla. Na kraju pospite nekoliko kriškica parmezana i svježi bosiljak te pinjole.
Gurmanski recepti
Iznenadite sebe i svoje goste izuzetno ukusnim jelima!
Sastojci
Broj obroka 2
| 160 g | tjestenine Trofie Barilla |
| 80 g | umaka Pesto alla Genovese |
| svježi bosiljak, pinjoli ili Parmigiano Reggiano parmezan |
Ograničenje odgovornosti
Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
U velikom loncu zakuhajte vodu u koju ste dodali malo soli.
Korak br. 2
Skuhajte tjesteninu Trofie, ocijedite kad bude kuhana al dente (nemojte zaboraviti odvojiti malovode u kojoj se kuhala tjestenina kako biste bolje izmiješali tjesteninu i sastojke).
Korak br. 3
Stavite Pesto alla Genovese u zdjelu, dodajte malo vruće vode od kuhanja, a zatim dodajte tjesteninu Trofie.
Korak br. 4
Pomiješajte sve sastojke i zatim poslužite.
Korak br. 5
Za ukrašavanje: parmezan, svježi bosiljak ili malo pinjola
Zašto je kuvanje „al dente“ toliko važno?
Testenina osigurava stabilnu energiju. Kuvanje testenine savršeno „al dente“ (na zub) omogućava vam da iskoristite sve prednosti sposobnosti testenine da poveća sitost, utoli jaku glad i osigura gorivo za rad mišića još dugo nakon obroka. Zahvaljujući posebnoj proteinskoj strukturi tradicionalnog testa za testeninu, ona ima nizak do srednji glikemijski indeks (GI), zavisno od oblika, što znači da je telo vari sporije od većine ugljenih hidrata. To važi za testeninu koja je proizvedena od mekog ili oštrog brašna. Da bi se GI vrednost zadržala na niskom nivou, kuvajte testeninu „al dente“.
Trofie
Trofie Liguri poseban je oblik tjestenine za posebne trenutke. Potječu iz ligurske kuhinje koja postoji već više od 200 godina. Zbog posebnog uvijenog oblika tjestenine Trofie umaci posebno dobro prianjaju na njih, a ova je tjestenina savršena i za mediteranska jela s plodovima mora. Poseban oblik tjestenine za posebne trenutke.
- Oblik proizvoda Trofie
- Vrijeme pripreme 10 min
- Veličina pakiranja 500g
- Linija Collezione