Name: Lazanje s umakom Pesto Genovese, šparogama i dagnjama
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 listića lazanja Barilla; 120 g umaka Pesto Genovese Barilla; 250 g šparoga; 700 g dagnji; 1 jušna žlica maslinova ulja; Sol i papar; Stabljike peršina; Režanj češnjaka; Bešamel; 800 g mlijeka; 50 g maslaca; 50 g brašna; 20 g sira Parmigiano Reggiano; Sol i papar

Lazanje s umakom Pesto Genovese, šparogama i dagnjama

45 min

Morski recepti Collezione Lazanje

Recept za morske lazanje s dagnjama i šparogama obogaćene umakom Pesto alla Genovese Barilla.

Sastojci

4 Porcije

10listića lazanja Barilla

120 gumaka Pesto Genovese Barilla

250 gšparoga

700 gdagnji

1jušna žlica maslinova ulja

Sol i papar

Stabljike peršina

Režanj češnjaka

Bešamel

800 gmlijeka

50 gmaslaca

50 gbrašna

20 gsira Parmigiano Reggiano

Sol i papar

Ograničenje odgovornosti

Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.

Priprema

Korak br. 1

Ogulite šparoge, sitno nasjeckajte stabljike, a vrhove prerežite napola i po dužini.

Korak br. 2

Blanširajte ih u slanoj kipućoj vodi al dente, ocijedite i ohladite u vodi s ledom kako bi zadržale boju.

Korak br. 3

Operite i očistite dagnje, stavite ih na tavu s malo maslinova ulja i ostavite da se otvore.

Korak br. 4

Izvadite meso i ostavite ih sa strane. Pripremite bešamel: otopite maslac, dodajte brašno i promiješajte.

Korak br. 5

Dodajte toplo mlijeko sa solju i muškatnim oraščićem te zakuhajte. Maknite s vatre.

Korak br. 6

Namastite vatrostalnu posudu ili tepsiju. Na dno stavite sloj bešamela, na bešamel nešto šparoga, dagnji, malo pesta, poklopite slojem od dva reda lazanja i pospite ribanim parmezanom. Postupak ponovite pet puta, dodajući naizmjence slojeve povrća, tjestenine i bešamela.

Korak br. 7

Morate imati dovoljno bešamela da potpuno prekrijete peti sloj. Zadnji sloj složite samo od bešamela, šparoga i parmezana.

Korak br. 8

Pecite u pećnici 20 – 25 minuta na 180 °C. Nakon vađenja iz pećnice pričekajte 10 min i zatim poslužite.

Lasagne s jajima

U drevnom i prestižnom gradu Bologna, bogatstvo njihove kuhinje je pokazatelj njihove gostoljubivosti i ljubavi prema životu. Lasagne Bolognese savršeno odražavaju strast ovog grada. Precizni slojevi poroznog tijesta su idealni za poboljšanje tradicionalnih umaka, kao što je ragu Bolognese.

Oblik proizvoda

Lazanje

Vrijeme pripreme

20 min

Veličina pakiranja

500g

Linija

Collezione

Pogledaj proizvod

Lasagne s jajima

Oblik proizvoda

Lazanje