Name: Fettuccine con i funghi
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Fettuccine Barilla; 300 g Funghi Porcini (o Altri Funghi); 100 g Prosciutto crudo; 50 g Burro; 3 cl Olio Extra Vergine di Oliva Basilico; 3-4 foglie Basilico; q.b. Parmigiano Reggiano

Fettuccine con i funghi

45 minuti

Facili e Veloci Emiliane Nidi Ovali all'uovo

Un primo piatto ricco, avvolgente e pronto a conquistare tutti con sapori autentici: le fettuccine con i funghi. Ecco la ricetta passo passo!

Ingredienti

4 porzioni

250 gFettuccine Barilla

300 gFunghi Porcini (o Altri Funghi)

100 gProsciutto crudo

50 gBurro

3 clOlio Extra Vergine di Oliva Basilico

3-4 foglieBasilico

q.b.Parmigiano Reggiano

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Spuntate il gambo dei funghi porcini, lavateli con cura, asciugateli in una salvietta e tagliateli a fettine sottili. Tagliate a striscioline il prosciutto crudo.

Step 2

In una padella mettete l’olio extra vergine di oliva e appena sarà caldo aggiungete i funghi. Fateli cuocere a fiamma alta per 3-4 minuti, aggiungete il prosciutto e tre o quattro foglioline di basilico tagliuzzate, mescolate, aggiungete il sale e togliete subito la padella dal fuoco.

Step 3

Lessate e scolate le fettuccine, conditele con il sugo preparato, mantecare bene con il burro e abbondante Parmigiano grattugiato. Aggiungete, mentre le condite, qualche cucchiaio della loro acqua di cottura bollente.

Fettuccine ruvide 500 gr

Le Fettuccine all'uovo Barilla Emiliane sono preparate con una sfoglia lavorata con pazienza e cura, secondo la tradizione emiliana. Porose al punto giusto trattengono i sughi e ne esaltano il sapore.

Formati

Fettuccine

Confezione

500g

Gamma

Emiliane

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Fettuccine ruvide 500 gr

Formati

Fettuccine

Confezione

500g